Willkommen im Fruchtwein- und

Honigwein-Forum!


ForumNewsMitgliederSuchenRegistrierenMember LoginKostenloses Forum!


Neuer Thread ...
More : [1] [2]


ErstellerThema » Beitrag als Abo bestellenThread schließen Thread verschieben Festpinnen Druckansicht Thread löschen

matzl0505 ...
1000 Liter Wein
...............

...

Status: Offline
Registriert seit: 11.01.2009
Beiträge: 1156
Nachricht senden
...   Erstellt am 26.10.2009 - 12:42Zum Seitenanfang Beitrag zitieren Beitrag melden Beitrag verändern Beitrag löschen

Quitten lassen sich laut dem Rezept nach dem Kochen und der Behandlung mit Antigel ganz gut abpressen.

gruß
Marius





Signatur
Wie wird das chemische Element Brom gewonnen?

Man nimmt eine Handvoll Brombeeren, lässt diese zur Erde fallen. Die Beeren verbinden sich mit der Erde zu Erdbeeren und Brom wird frei."


Es ist das Phantom unseres eigenen Ichs, dessen innige Verwandtschaft und dessen tiefe Einwirkung auf unser Gemüt uns in die Hölle wirft, oder in den Himmel verzückt. E.T.A. Hoffmann

felix ...
100 Liter Wein
.........

...

Status: Online
Registriert seit: 19.01.2006
Beiträge: 394
Nachricht senden
...   Erstellt am 26.10.2009 - 14:59Zum Seitenanfang Beitrag zitieren Beitrag melden Beitrag verändern Beitrag löschen

Kann ich bestätigen - ist ein regelrechter Spaziergang, da den Saft rauszukriegen

Gruß,
Christian





Signatur
O Alkohol, o Alkohol,
dass Du mein Feind bist, weiß ich wohl!
Doch in der Bibel steht geschrieben,
auch Deine Feinde sollst Du lieben.

(gelesen auf einem Schild in einem Weinberg zwischen Laudenbach und Heppenheim an der Hessischen Bergstraße - Autor mir unbekannt)

JasonOgg ...
1000 Liter Wein
...............

...

Status: Offline
Registriert seit: 13.08.2007
Beiträge: 1952
Nachricht senden
...   Erstellt am 26.10.2009 - 17:35Zum Seitenanfang Beitrag zitieren Beitrag melden Beitrag verändern Beitrag löschen

@WOK. ich würde Dir sogar pflücken helfen, der Wein war einfach nur lecker





Signatur
Was lange gärt wird gut.

Hanisch 
100 Liter Wein
.........

...

Status: Offline
Registriert seit: 16.06.2008
Beiträge: 232
Nachricht senden
...   Erstellt am 28.10.2009 - 18:41Zum Seitenanfang Beitrag zitieren Beitrag melden Beitrag verändern Beitrag löschen

sodele, nun wurde doch ein weinansatz draus...
gestern hab ich nen zentner Quitten abgestaubt,
heute noch 10k Zieräpfel geerntet, und auf dem weg mal schnell 4kg Schlehen mitgenommen, um sie einzufrieren, und Met zu verfeinern.
(schmecken irgendwie wie Pflaumen)

trotz neuer Spindelpresse hab ich selbst mit zusatzklötzchen den kleinen Äpfelchen keinen Tropfen entlocken können,
also kamen sie auf den Herd,
und wurden ein bissel weichgekocht...
mit pectinase und arbeit hab ich 4l rausgequetscht,
bei 15g/l Säure (Gerbstoffe auch nich ohne)
gab es nochmal 4l Wasser drauf, und nen Liter Gärstarter...
der Saft war irgendwie ..altrosa... interessanter Geschmack bin mal gespannt auf den Wein...





Signatur
Mach mit bei der Mitgliederkarte

Hanisch 
100 Liter Wein
.........

...

Status: Offline
Registriert seit: 16.06.2008
Beiträge: 232
Nachricht senden
...   Erstellt am 14.11.2009 - 13:57Zum Seitenanfang Beitrag zitieren Beitrag melden Beitrag verändern Beitrag löschen

OK - also der Wein hat laut meinem Vinometer mehr als 25%
Vergleichsmessung mit 12% Italienischer Kalibrierflüssigkeit rot : 14-15 %
ich glaube er dürfte Fertig sein
wird heut mal abgezogen, und im Dezember dann abgefüllt





Signatur
Mach mit bei der Mitgliederkarte

More : [1] [2]

Ähnliche Themen:
Thema Erstellt von Antworten Forumname
Zierapfel - Melomel Hanisch 0 fruchtweinkeller
Neuer Thread ...



Regeln im Forum

Impressum, Kontakt, Haftungsausschuss, Copyright



Impressum

Dieses Forum ist ein kostenloser Service von razyboard.com powered by:
Geizkragen Preisvergleich. Top-Produkt im Preisvergleich: Nokia N96
Wollen Sie auch ein kostenloses Forum in weniger als 2 Minuten? Dann klicken Sie hier!



blank