Erstellt am 03.11.2009 - 20:13

Hallo zusammen,

ich habe zwei Weinlinge angesetzt. Es handelt sich hierbei um einen Erdbeerwein und einen Pflaumenwein. Beide sind vom Most abgepresst und die stürmische Gärung ist vorbei. Auf dem Boden setzt sich langsam die Hefe ab. Meine Frage wäre nun, wieviel oechsle sollte der fertige Wein haben? Ich konnte leider aus den Texten nicht erlesen wieviel Gramm Zucker im fertigen Wein sein soll.

Danke und Gruß, Bernd

Erstellt am 03.11.2009 - 20:27

Hallo bernd28857

Die Oechslewaage gibt keine sinnvollen Werte in vergorenen Ansätzen her. Daher kann man auch nicht so den Zuckergehalt messen.

Warum, das ist hier in diesem Text erklärt. http://www.fruchtwein.de/Wine/analytik.html

Ich würde die Ansätze noch täglich schütteln und mir einmal http://www.fruchtwein.de/Wine/zucker.html ansehen, das wäre eine gute Möglichkeit, deine Weine gut zu bekommen.