Erstellt am 18.09.2009 - 13:29

Klemmen, Hähne und dieses Bodenstück, raus damit. Naja, letzteres hat sich von selber ergeben, nachdem dann irgendwann wieder weibliche Hände mit in der Küche aufräumten

Ich benutze zur Höhenregulation eine Wäscheklammer.
Das Plasterohr in den Ballon laaaangsam einführen, erstmal bis in die Hälfte und anziehen. Da man zu diesem Zeitpunkt unten am Schlauch zutscht (jaja, selbstverständlich per Aquarianerpumpe oder so ), hat man wenig Kontrolle oben und so kann das da oben schon mal etwas herumschlenkern.
Wenn die Geschichte gut läuft, kann man sich in aller Ruhe auf den Bodensatz konzentrieren und Stück für Stück den Weinheber absenken (bei dunklen Weinen am Ballorand lang, damit auch was dabei sieht), bis er .... überm Satz steht. Das .... mußt Du selber rausfinden. Bei mir ist es der Punkt, wo durch den Sog die ersten Schlieren vom Satz gezogen werden, wegen einem bißchen mitgenommenen Satz mache ich nmir nicht ins Hemdchen
Am kritischen Punkt angekommen, wird - sobald der Flüssigkeitsstand gefährlich weit unten ankommt - mit dem rechten Griffel (bin Rechtshänder) der Ballonhals nebst Weinheber fest umgriffen, damit jener nicht verrutschen kann. Die Linke sichert unten den Ballon gegen Verrutschen und dann neigst Du langsam das Ganze in die Richtung, wo das Heberende ist. Wenn fertig, wird der Heber angelupft, meistens schnörchelt er ohnehin von alleine, weil ihm der Wein ausgeht.

Habe fertig.
Auf die Weise und mit ein bißchen Übung (mußt mal suchen, irgendwo hier gibts auch von mir einen alten Hilferuf) bleibt im geneigten Ballon nur ein Schnapsglas von eventuell noch verwertbaren Wein drin und darauf kommts nun wirklich nicht an.

Erstellt am 18.09.2009 - 14:10

So, oder so ähnlich praktizire ich das auch.
Die Wäscheklammer ist eine gute Idee!

gruß
Marius