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juno 
100 Liter Wein
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...   Erstellt am 10.04.2009 - 22:10Zum Seitenanfang Beitrag zitieren Beitrag melden Beitrag verändern Beitrag löschen


Nabend.

Welche Tafeltraubensorten gibt es die ein gutes Most/ Säuregewichtsverhältnis haben gibt es? So was wie die Hecker, die den Sprung zur Keltertraube nicht geschafft hat.

Thomas





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Gott hat uns nicht nur die Reben, sondern auch den Durst dazu gegeben. Drum trink, solange die Flasche winkt, nütze Deine Tage, ob man im Himmel weiter trinkt, daß ist die entscheidende Frage.

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...   Erstellt am 11.04.2009 - 12:01Zum Seitenanfang Beitrag zitieren Beitrag melden Beitrag verändern Beitrag löschen


Da hängt natürlich auch sehr viel von der Lage und der Erziehung ab.

Vielleicht ist dieses Dokument für dich interessant:

http://www.landwirtschaft-bw.info/servl … 20Thema%20(Teil%201).pdf





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Sorry, aber ich antworte nicht auf PMs, die inhaltlich ins Forum gehören!

juno 
100 Liter Wein
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...   Erstellt am 11.04.2009 - 12:27Zum Seitenanfang Beitrag zitieren Beitrag melden Beitrag verändern Beitrag löschen


Ist ja sehr schönund Danke für den Tipp. Leider kann ich eine Kelterfähigkeit nicht herauslesen, da nur das Most/ Säureverhältnis angesprochen wird.

Schönes WE Thomas





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...   Erstellt am 11.04.2009 - 12:38Zum Seitenanfang Beitrag zitieren Beitrag melden Beitrag verändern Beitrag löschen


Auf der dritten Seite sind ein Diagramme die zumindest für einige Sorten Mostgewicht und Säureentwicklung zeigen.





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