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HOTPOT
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...   Erstellt am 01.02.2007 - 16:25Zum Seitenanfang Beitrag zitieren Beitrag melden Beitrag verändern Beitrag löschen


Für 4 Portionen

1 Weisskohl (ca.1kg)
2 Zwiebeln
6 EL Butter
300g Gehacktes
Salz, Pfeffer
2 TL Rosenpaprikapulver
1/4 l Fleischbrühe
3 EL Tomatenmark
100 g geriebener Gouda
3 Eier
1/4 l Milch

Vom Weisskohl die äusseren Blätter entfernen. Den Kohl vierteln und den Strunk entfernen. Den Weisskohl waschen und in fingerbreite Streifen schneiden. Die Zwiebeln schälen und feinhacken.
Die Butter in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebeln darin glasig dünsten. Das Hackfleisch zugeben und 5 Minuten darin anbraten. Den Kohl, Salz, Pfeffer und das Parikapulver zufügen. Die Fleischbrühe mit dem Tomatenmark verrühren und zur Hack-Kohlmischung geben. Alles zusammen ca. 30 Min. dünsten.
Den Backofen auf 180 Grad vorheizen.
Die Mischung in eine gefettete Auflaufform geben. Den geriebenen Käse darüberstreuen. Die Eier verquirlen, dann die Milch und etwas Salz zufügen.
Alles gründlich verrühren. Diese Mischung über den Auflauf giessen und alles zusammen im Backofen ca. 30-30 Minuten backen.





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