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Fruchtweinkeller ...
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...   Erstellt am 02.11.2009 - 23:05Zum Seitenanfang Beitrag zitieren Beitrag melden Beitrag verändern Beitrag löschen


Es ist mal wieder so weit, es gibt einen neuen Weinskandal: 120 000 Flaschen eines argentinischen Weins, der das verobtene Antimykotikum Natamycin enthält, wurden beschlagnahmt. Nachzulesen hier:

http://www.yoopress.com/de/weinnews/aff … inien.html

Natamycin wirkt spezifisch auf die Zellmembran von Pilzen und tötet diese ab. So gesehen ist Natamycin ein wunderbares Mittel zur Verhinderung von Nachgärungen.

Da es auch in der Medizin verwendet wird ist der Einsatz von Natamycin in der Lebensmittelindustrie bei uns allerdings stark beschränkt, das soll der Bildung von Resistenzen vorbeugen. Siehe dazu auch einen Artikel des Bundesinstituts für Risikobewertung (BfR):

http://www.bfr.bund.de/cm/208/natamycin … zstoff.pdf

Prost! Tompson arbeitet sicher ohne Natamycin, da greife ich gerne zu

[Dieser Beitrag wurde am 02.11.2009 - 23:06 von Fruchtweinkeller aktualisiert]





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JasonOgg ...
1000 Liter Wein
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...   Erstellt am 03.11.2009 - 08:34Zum Seitenanfang Beitrag zitieren Beitrag melden Beitrag verändern Beitrag löschen


FWK schrieb
    Tompson arbeitet sicher ohne Natamycin


Da fehlt etwas der Zusammenhang

Ist Tompson Argentinier?
Nimmt er das für Schuhe? (Sanitizing)

Oder hast Du gerade ein edles Tröpfchen von ihm?





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Was lange gärt wird gut.

Fruchtweinkeller ...
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letzteres





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tiga ...
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...   Erstellt am 03.11.2009 - 09:54Zum Seitenanfang Beitrag zitieren Beitrag melden Beitrag verändern Beitrag löschen


Hallo
wirklich schockierend. Ich meine den Schreibstil in dem Artikel
yoopress schrieb
    ... die EU hat entschieden, das Natamycin, was in der Humanmedizin benutzt wird, ...

da rollen sich einem ja die Fussnaegel hoch





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gruss
jan

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Dreizehn 
1000 Liter Wein
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...   Erstellt am 03.11.2009 - 16:17Zum Seitenanfang Beitrag zitieren Beitrag melden Beitrag verändern Beitrag löschen


... dass Natamycin ...




robertovino ...
10 Liter Wein
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...   Erstellt am 03.11.2009 - 19:49Zum Seitenanfang Beitrag zitieren Beitrag melden Beitrag verändern Beitrag löschen


Gott sei dank verträgt der mensch so einiges.

Auch das zellgift Alkohol- in der Killerrate in England gleich nach den harten Drogen- auch heute in der Zeitung: 5 -häufigste Todesursache. (ich trinke gerade eine schönen gewürztraminer aus dem Elsaß, der ist völlig ungiftig).

der Skandal ist- dass in einigen Ländern das zeug offiziell freigegeben ist als weinzusatzstoff.

Grüße und laßt's euch nicht verleiden
Genießen wir das Selbsterzeugte- da wissen wir was drin ist- rein Gesundes.

Robert





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robertovino

Tompson 
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...   Erstellt am 04.11.2009 - 21:27Zum Seitenanfang Beitrag zitieren Beitrag melden Beitrag verändern Beitrag löschen


Fruchtweinkeller schrieb

    Prost! Tompson arbeitet sicher ohne Natamycin, da greife ich gerne zu




Dafür stehe ich mit meinem Namen





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Der liebe Gott schuf den Menschen aus Lehm.
Der Mensch schuf den Wein aus Reben.
Also: Halten wir den Lehm schön feucht...


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