Erstellt am 02.11.2009 - 23:05

Es ist mal wieder so weit, es gibt einen neuen Weinskandal: 120 000 Flaschen eines argentinischen Weins, der das verobtene Antimykotikum Natamycin enthält, wurden beschlagnahmt. Nachzulesen hier:

http://www.yoopress.com/de/weinnews/aff … inien.html

Natamycin wirkt spezifisch auf die Zellmembran von Pilzen und tötet diese ab. So gesehen ist Natamycin ein wunderbares Mittel zur Verhinderung von Nachgärungen.

Da es auch in der Medizin verwendet wird ist der Einsatz von Natamycin in der Lebensmittelindustrie bei uns allerdings stark beschränkt, das soll der Bildung von Resistenzen vorbeugen. Siehe dazu auch einen Artikel des Bundesinstituts für Risikobewertung (BfR):

http://www.bfr.bund.de/cm/208/natamycin … zstoff.pdf

Prost! Tompson arbeitet sicher ohne Natamycin, da greife ich gerne zu

[Dieser Beitrag wurde am 02.11.2009 - 23:06 von Fruchtweinkeller aktualisiert]

Erstellt am 03.11.2009 - 08:34

FWK schrieb Tompson arbeitet sicher ohne Natamycin

Da fehlt etwas der Zusammenhang

Ist Tompson Argentinier?
Nimmt er das für Schuhe? (Sanitizing)

Oder hast Du gerade ein edles Tröpfchen von ihm?

Erstellt am 03.11.2009 - 09:08

letzteres

Erstellt am 03.11.2009 - 09:54

Hallo
wirklich schockierend. Ich meine den Schreibstil in dem Artikel

yoopress schrieb ... die EU hat entschieden, das Natamycin, was in der Humanmedizin benutzt wird, ...

da rollen sich einem ja die Fussnaegel hoch

gruss
jan

malawisee.net Portal und Forum zur Ostafrika-Aquaristik

Erstellt am 03.11.2009 - 16:17

... dass Natamycin ...

Erstellt am 03.11.2009 - 19:49

Gott sei dank verträgt der mensch so einiges.

Auch das zellgift Alkohol- in der Killerrate in England gleich nach den harten Drogen- auch heute in der Zeitung: 5 -häufigste Todesursache. (ich trinke gerade eine schönen gewürztraminer aus dem Elsaß, der ist völlig ungiftig).

der Skandal ist- dass in einigen Ländern das zeug offiziell freigegeben ist als weinzusatzstoff.

Grüße und laßt's euch nicht verleiden
Genießen wir das Selbsterzeugte- da wissen wir was drin ist- rein Gesundes.

Robert

Erstellt am 04.11.2009 - 21:27

Fruchtweinkeller schrieb Prost! Tompson arbeitet sicher ohne Natamycin, da greife ich gerne zu

Dafür stehe ich mit meinem Namen