Erstellt am 08.10.2009 - 21:00

Also Grob, Mittel und Fein kannst du damit auf jeden Fall filtern. Steril sicher auch, aber ob das was am ende rauskommt auch steril bleibt, ist die Frage.
Allerdings muss ich trotzdem sagen: Solide Konstruktion. Gefällt mir.

gruß
Marius

Erstellt am 08.10.2009 - 21:28

Sehr sauber gearbeitet, gefällt mir.
Das eingefräste Spinnennetz auf der Auslaufseite wird allein nicht reichen, da musst du ein Sieb mit einlegen sonst läuft da nichts ab.
Wie stellst du dir die Abdichtung der Filter am Rand vor?

Ich glaube auch das du lackieren musst, sonst nimmt das Holz zuviel von dem Wein auf und giebt es schlecht wieder ab. Bin gespannt ob das verliemte Holz der Dauerbelastung stand hält. Wenn ich an die halbrunden Pressbretter von der Obstpresse sehe, wie lange die zum trocknen brauchen.
Sie neigen dadurch auch leicht zur Schimmelbildung.

Bin aber sehr gespannt auf den ersten Erfahrungsbericht.

Erstellt am 09.10.2009 - 17:59

matzl, auch der Plastebehälter ist am Anfang unsteril -deswegen jagt man ja Schwefeljauche durch, die sollte auch Resthefen und anderes Gedöns vergraulen.
Aber ich würde im Zweifel auch Lack drauf machen...
...wichtig ist halt die sofortige Reinigung und Trocknung und trockene Lagerung, analog zu Presskorb von der Weinpresse...

Gruß Schmidtek

Erstellt am 09.10.2009 - 18:06

@Schmidtek:
Jo des is mir schon klar. Nur denke ich mal das man die relativ glatte Plastikoberfläche des Simplex leichter mit Schwefellösung desinfizieren kann, als das Holz. Meine Bedenken liegen da, dass sich dort Hefen "einnisten" könnten, wo das Schwefelwasser vllt net gescheit hinkommt. Nämlich iwo in den Holzporen.

gruß
Marius

Erstellt am 09.10.2009 - 21:27

Deshalb habe ich auch Plexiglas gewählt. Das soll wegen der Säure zwar nicht 100% geeignet sein, aber mit Sicherheit einfacher zu handhaben wie Holz. Es wäre für mich ja auch einfacher gewesen Holz in allen erdenklichen Variationen zu verwenden, habe mich letztendlich aber anders entschieden.

Erstellt am 09.10.2009 - 23:53

Deswegen lackiere ich ja auch - war ja von Anfang an geplant.
Heute kam die erste Lackschicht drauf. Sieht jetzt zwar nicht mehr so schön aus, aber was solls(ich steh so auf den Holzlook...).

Es ist erstaunlich, wie viele Microrisse die Buche hatte. Vor dem lackieren hätte man das nie gesehen...
Aber die sind jetzt dicht.
Mit Verunreinigungen in Holzporen werd ich mich wohl nicht mehr herumschlagen müssen.

@matzl0505: Warum soll ich damit nicht Sterilfiltern können? Ist doch letztendlich nix anderes wie ein Stück (lebensmittelechtes) Kunststoff.

@Josef: Danke für den Tip mit dem Sieb, werd ich dann so machen. Die Abdichtung hab ich von Dir abgeguckt - also einen Schlauch aufgeschnitten und die Filterschichten dazwischen.

Erstellt am 09.10.2009 - 23:58

Das mit dem aufgeschnittenen Schlauch funktioniert einwandfrei.

Erstellt am 10.10.2009 - 12:53

ToS schrieb @matzl0505: Warum soll ich damit nicht Sterilfiltern können? Ist doch letztendlich nix anderes wie ein Stück (lebensmittelechtes) Kunststoff.

Ich weiß es nicht was geht und was nicht. Meine Vermutung ist nur, dass das Holz arbeiten wird und sich dann schnell wieder Mikrorisse bilden. Diesmal aber im Lack.

gruß
Marius

Erstellt am 10.10.2009 - 13:08

Genau das ist auch meine Vermutung.
Der Lack muss dick genug aufgetragen werden, das heißt mehrmals lackieren. Und ich hoffe er ist elastisch genug, so das er einiges an Bewegung mitmacht.
Sollte der kleinste Riss entstehen, kann man das sehr schnell erkennen, dann zieht die Flüssigkeit nämlich unter den Lack und die Stelle wird sich milchig-weiß verfärben. Zudem wird die Stelle leicht aufquellen.

Wie sieht es mit dem Ein und Auslass aus? Das sind auch so heikle Stellen.

Erstellt am 10.10.2009 - 16:19

Speziell diesen Lack kenn ich zwar nicht, aber mit Lacken und Holz hatte beruflich sehr viel zu tun.
Bin (war, aber das ist man dann für immer ) ja Schreiner...

Ich bin da optimistischer, sehe es aber schon so wie Josef. Wenn es Risse gibt, seh ich das recht schnell.
Ein- und Auslass sind natürlich auch dick mit Lack versiegelt worden.

Der Lack ist sehr dickflüssig und zäh. Damit bekomm ich eine (mehrere) ordentliche Schicht drauf.
Zweimal ist es jetzt schon lackiert. Einmal noch und ich bin dann durch.

Ist halt Neuland, das Filtergehäuse aus Holz.
Aber woher soll mans wissen ob es funktioniert wenns keiner macht