Erstellt am 04.11.2009 - 14:44

Zu einem guten Essen gehört ein guter Wein. Das ist allseits bekannt, wobei meißt von Traubenweinen die Rede ist und es weniger um Fruchtweine geht. Deswegen wäre meine Frage, welcher Fruchtwein mit welchem Essen die ultimative Kombination ergibt. Bekannt dürfte denke ich die Kombination Apfelwein mit Spargel sein, aber was passt noch gut?

Gruß
Marius

Erstellt am 04.11.2009 - 14:51

also ich habe meinen süßlichen rhabarberwein unseren französischen gastkoch probieren lassen. der meinte er passe gut zu vielen desserts und zu irgendeinen vogel. leider ist mein französisch grotten schlecht!

aber ich war stolz weil er meinte ich wolle ihn verarschen, da er sich nicht vorstellen konnte dass ich einen so schönen und guten wein mach, aber er meinte auch, dass es keine trauben sind, deswegen war ich schon sehr stolz!


kann mir noch gut vorstellen mein holunder und brombeer mit eichenchips zu rindfleisch.

mfg

Erstellt am 04.11.2009 - 18:37

Die richtigen Geschmacksbomben sind so intensiv dass sie meiner Meinung nach eher nicht zum Essen passen, sie sind zu dominant. Ich trinke Fruchtweine deshalb eher nach dem Essen.