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Wolfsheim80 10 Liter Wein   Status: Offline Registriert seit: 19.08.2007 Beiträge: 18 Nachricht senden |
Hallo, Signatur Ducunt fata volentem,nolentem trahunt. | |||
DrMet  500 Liter Wein  Status: Offline Registriert seit: 01.12.2006 Beiträge: 919 Nachricht senden |
Benutze mal die Suchfunktion. fibroin hat mal Felsenbirne verarbeitet und ich meine mich auch an einen Vogelbeeren-Thread erinnern zu können. Bei letzteren sind jedoch nur wenige Sorten genießbar (Mährische Eberesche und die Sorte Rosina etwa). Signatur ---------------------------------------------- nunc est bibendum (Horaz) | |||
sigi 1000 Liter Wein  Status: Offline Registriert seit: 24.07.2004 Beiträge: 3580 Nachricht senden |
Felsenbirne hab ich dieses Jahr zum erstenmal angesetzt. Signatur Schwäbisches Fünfgängemenü: Ein Zwiebelrostbraten und vier Viertele Trollinger Der wo koin Wei mog und koin Gsang ond koine luschtige Weiber, der wird nie a Jäger, der bleibt emmer a Treiber | |||
Fruchtweinkeller Administrator  Status: Online Registriert seit: 29.03.2004 Beiträge: 13383 Nachricht senden |
Es gilt für Felsenbirne wahrscheinlich ebenso wie für Apfel und die normale Birne, dass eine Maischegärung unvorteilhaft ist. Die Früchte müssen zerkleinert und sofort abgepresst werden. Eine Obstmühle und eine Obstpresse sind da ein Muss, sonst kommt keine rechte Freude bei der Verarbeitung auf bzw. die Saftausbeute wäre viel zu gering. Signatur Jede Null verzehnfacht das Problem. (Graf Fito) Sorry, aber ich antworte nicht auf PMs, die inhaltlich ins Forum gehören! | |||
sigi 1000 Liter Wein Status: Offline Registriert seit: 24.07.2004 Beiträge: 3580 Nachricht senden |
FWK äächhhhzzz jetzt liegst Du aber völlig daneben... Signatur Schwäbisches Fünfgängemenü: Ein Zwiebelrostbraten und vier Viertele Trollinger Der wo koin Wei mog und koin Gsang ond koine luschtige Weiber, der wird nie a Jäger, der bleibt emmer a Treiber | |||
Fruchtweinkeller Administrator Status: Online Registriert seit: 29.03.2004 Beiträge: 13383 Nachricht senden |
Na dann klär mich auf Signatur Jede Null verzehnfacht das Problem. (Graf Fito) Sorry, aber ich antworte nicht auf PMs, die inhaltlich ins Forum gehören! | |||
sigi 1000 Liter Wein Status: Offline Registriert seit: 24.07.2004 Beiträge: 3580 Nachricht senden |
OK die Früchtchen sind etwas kleiner als Hagebutten, Signatur Schwäbisches Fünfgängemenü: Ein Zwiebelrostbraten und vier Viertele Trollinger Der wo koin Wei mog und koin Gsang ond koine luschtige Weiber, der wird nie a Jäger, der bleibt emmer a Treiber | |||
Fruchtweinkeller Administrator Status: Online Registriert seit: 29.03.2004 Beiträge: 13383 Nachricht senden |
Keine Probleme mit einem zu hohen Gerbstoffgehalt? Gut! Signatur Jede Null verzehnfacht das Problem. (Graf Fito) Sorry, aber ich antworte nicht auf PMs, die inhaltlich ins Forum gehören! | |||
sigi 1000 Liter Wein Status: Offline Registriert seit: 24.07.2004 Beiträge: 3580 Nachricht senden |
Gerade noch elegant die Kurve gekriegt. Gut! Signatur Schwäbisches Fünfgängemenü: Ein Zwiebelrostbraten und vier Viertele Trollinger Der wo koin Wei mog und koin Gsang ond koine luschtige Weiber, der wird nie a Jäger, der bleibt emmer a Treiber | |||
Fruchtweinkeller Administrator Status: Online Registriert seit: 29.03.2004 Beiträge: 13383 Nachricht senden |
Selber Signatur Jede Null verzehnfacht das Problem. (Graf Fito) Sorry, aber ich antworte nicht auf PMs, die inhaltlich ins Forum gehören! | |||
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