Erstellt am 26.10.2009 - 17:46

Neugierer schrieb ... da kann man Entdeckungen machen !!

Wahrscheinlich in jederlei Hinsicht. Ich habe auf dem Ludwigsburger Weihnachtsmarkt super leckeren Imker-Met probiert.
Allerdings habe ich mich mal hinreißen lassen, ein "Fachbuch" zur Metherstellung zu kaufen
Es stand bei Bockmeyer am Tresen - leider eingeschweißt
Met Honigweinbereitung leicht gemacht! 3. Auflage von Karl Stückler aus dem Leopold Stocker Verlag

Das zog mir beim Lesen die Schuhe aus. Der Honig sollte totgkocht werden, Da der Kunde dunklen Met als hochwertiger erachtet, wurde allen Ernstes geraten, den Met mit Zuckercouleur zu färben
Der ganze Grundtenor des Buches war, das unverkäuflicher und minderwertiger Honig zu Met "veredelt" werden sollte.
Da wundere sich dann noch einer über die Auswüchse, die auf Märkten verkauft werden. Diese Art vom Met sollte unbedingt lagern - und am besten nie wieder den Keller verlassen!

Gruß Gerald