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Registriert seit: 06.10.2009
Beiträge: 4
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...   Erstellt am 13.10.2009 - 20:13Zum Seitenanfang Beitrag zitieren Beitrag melden Beitrag verändern Beitrag löschen

Ich schein irgendwie Weindoof zu sein!!!!
Hatte Maische angesetzt und Festgestellt, dass die Fruchtteile (rote kleine süsse Trauben) Schnell oben trieben! Keine Gärung in Sicht anhand des Röhrchens! Sch... Gummi undicht!! Aus verzweifelung die Maische gepresst (4.Tag) und den Saft 10 Liter in den ballon(gereinigt) zurück! Es Lebt!!!!!! Juhu!!!!! Aber wann ist der Wein eigentlich fertig?? Wenns nich mehr Blubbert??? Oder ist auch das wieder abhängig vom Zucker??
Der erste Versuch muss nicht perfekt sein!!! Trinkbar reicht! Danach wird perfektioniert!!

Josef ...
1000 Liter Wein
...............

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Status: Offline
Registriert seit: 06.02.2005
Beiträge: 2343
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...   Erstellt am 13.10.2009 - 20:55Zum Seitenanfang Beitrag zitieren Beitrag melden Beitrag verändern Beitrag löschen

Dazu lies mal hier.




Ehli ...
500 Liter Wein
............



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Registriert seit: 01.11.2006
Beiträge: 646
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...   Erstellt am 13.10.2009 - 23:07Zum Seitenanfang Beitrag zitieren Beitrag melden Beitrag verändern Beitrag löschen

Irgend welche näheren Angaben zum Ansatz?
Reinzuchthefe? Nährsalz? ...
Falls komplett Ohne alles, möglichst schnell als Federweißen trinken.
Andy




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...

Status: Offline
Registriert seit: 06.10.2009
Beiträge: 4
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...   Erstellt am 17.10.2009 - 12:51Zum Seitenanfang Beitrag zitieren Beitrag melden Beitrag verändern Beitrag löschen

Reinzuchthefe Bordeax!!!!
Ganze Flasche (für 50 Liter) Auf nen 10 Liter Ansatz!!!
Riecht schon weinig!! Grins!! Und blubber! Aber mit dem so oft beschriebenen Schaum ist da nicht viel!




Birgit ...
Administrator
..............................



Status: Offline
Registriert seit: 03.04.2004
Beiträge: 7841
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...   Erstellt am 17.10.2009 - 15:20Zum Seitenanfang Beitrag zitieren Beitrag melden Beitrag verändern Beitrag löschen

Wie willst Du deinen Wein ausbauen? Trocken, lieblich ?

Gruß Birgit





Signatur
Aus dem Feuerquell des Weines, aus dem Zaubergrund des Bechers,
sprudelt Gift und süße Labung, sprudelt Süßes und Gemeines;
nach dem eig'nen Wert des Zechers, nach des Trinkenden Begabung! (Friedrich von Bodenstedt)

Sorry, aber ich antworte nicht auf PMs, die inhaltlich ins Forum gehören!


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