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...   Erstellt am 27.05.2010 - 16:07Zum Seitenanfang Beitrag zitieren Beitrag melden Beitrag verändern Beitrag löschen


"test": Biolebensmittel nicht unbedingt gesünder als normale Kost


Biolebensmittel sind laut Stiftung Warentest nicht automatisch gesünder oder schmackhafter als konventionelle Lebensmittel. Auch sonst gebe es im Durchschnitt keine qualitativen Unterschiede, berichtet die Stiftung in der Juni-Ausgabe ihrer Zeitschrift "test". Darin zieht sie eine Bilanz aus insgesamt 85 Lebensmitteltests der vergangenen acht Jahre. Allerdings biete die Ökokost zwei Vorteile: Pestizide kommen seltener vor, außerdem engagieren sich die Bioanbieter wesentlich stärker für Umwelt und Soziales als Hersteller herkömmlicher Produkte.

Sowohl bei den normalen als auch bei den Biolebensmitteln gab es den Angaben zufolge Produkte mit sehr guten, aber auch mangelhaften Qualitätsurteilen - und das in recht ausgewogenem Maße. Bioprodukte hätten die konventionelle Konkurrenz etwa bei Vollmilch oder bei Würzölen übertrumpft. Bei nativem Rapsöl hingegen hätten viele konventionelle Produkte besser abgeschnitten.

Bei der Belastung durch Pestizide können Verbraucher laut Stiftung Warentest Bioobst, Biogemüse und Biotee vertrauen: In 75 Prozent dieser Produkte seien gar keine Pestizide nachweisbar gewesen. In der Frage des Geschmacks und Geruchs sowie bei der Belastung mit Keimen haben sich Ökoprodukte den Angaben zufolge in den vergangenen Jahren verbessert.

Quelle, Yahoo





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http://lebensart-uruguay.blogspot.com/


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