Erstellt am 27.10.2009 - 23:05

hab in letzter Zeit festgestellt, das mein Körper total übersäuert ist

nicht zuletzt wegen dem Stress der letzten Monate ... zwar ohne diesem lästigen, brennenden
Sodbrennen, aber schon mit einem gewissen saurem Geschmack im Mund und so allerlei anderen unangenehmen Symptomen, die man ja auch oft erst im fortgeschrittenem Alter - plötzlich -
dann zu spüren bekommt ..... und nicht weiß woher und warum und wieso
und glaubt das wär dann eben so

dh Nahrungsumstellung und entsäuern

und da gibts Erstaunliches zu lesen zB sind Zitronen nicht sauer!!! für den Körper ..........
sondern wirken basisch .... auch Orangen und andere Früchte - Käse, Brot, Haferflocken, Nüsse (außer Mandeln), Milch, Joghurt, Quark ect dagegen säurebildend, obwohl das erste Gefühl (beim Essen) ein trügerisch anderes ist ..... und so ist zB ein Müsli am Morgen mit Getreide und Joghurt ohne Früchte ist eine richtige kleine Säurebombe genau wie Müsliriegel (mehrere) oder auch Fleisch pur wie Alkohol, Nikotin, Koffein, Zucker, Süßstoffe, (Zusätze in den Nahrungsmitteln wie Konservierungsstoffe, Farbstoffe, Geschmacksverstärker wie Glutamat) Getreideprodukte (egal hell oder dunkel bis auf Dinkel), Nudelgerichte (speziell mit Fleisch/Käse), Eier, Ketchup, Mayonaise, Öle und natürlich Kohlensäure.
Hühnchen mit Reis wär zB auch eine kleine Säurebombe und ein Löffel Gemüse dazu wohl kaum ein Ausgleich - Fisch ist ebenfalls sauer (wegen dem tierischen Protein) kann aber wohl mit Zitronensaft und Kartoffeln (stark basisch) ausgeglichen werden .... ein leckeres Omlett mit Schinkenspeck hingegen wär wieder der "Hammer" für einen Körper, der bereits am ächzen ist - lautstark

dh zZ gibts bei mir nun auf dem Speiseplan viiiiiiiele Kartoffeln, Karotten, Tofu (Soyabohnen), Algen (Spirulina ect), Zwiebeln, Knoblauch, diverse Gemüse (aber nicht Rosenkohl und Mais!) wie Tomaten, Gurken, Salat, Sprossen, Spinat, Kidney-Bohnen (ect), Kichererbsen, Kräuter, basischen Tee (kein schwarz oder grünen wegen dem sauren Koffein), Sahne, Vorzugsmilch, Feigen, Stevia (zum Süßen), Hirse, Dinkelkörner, Bananen,
ein Apfel hi und da soll auch wünschenswert sein ......

Wem noch was dazu einfällt

posting bleibt zu korregieren und ergänzen ........ es steht zT sehr viel Wiedersprüchliches im net
weswegen ich hier einfach mal eine Liste mach, die hoffentlich vollständiger und genauer wird (edit:
hab nun diese ziehmlich detalierte Liste gefunden, aber bitte mit Vorsicht genießen!

PS: stark säurebildend sind im Übrigen auch manch saure Gedanken

nachweislich

[Dieser Beitrag wurde am 28.10.2009 - 14:22 von Ranva aktualisiert]

Erstellt am 28.10.2009 - 05:49

Liebe Ranva,

danke für den Beitrag. Ich habe einiges dazugelernt.

Thalia

Erstellt am 28.10.2009 - 14:40

ja, gern geschehen

aufgeschrieben lernt es sich auch für mich leichter ........

diese ganzen Einzelheiten auseinanderzuhalten - da denk ich mir selbst was Gutes zu tun, indem
ich des öfteren Rosenkohl hol um den Gemüsebedarf zu decken > Pustekuchen! sauer ......... genau wie Vollkornbrot mit Käse
naja, natürlich kommt es jetzt auch auf die Kombinationen drauf an (noch ein Apfel dazu und die Dinge sehen wieder anders aus oder so), aber schon grausig, wie fehl wir uns manchmal - unwissentlich - ernähren

Werd mir noch ein paar Bücher aus der Bücherei holen und die Tabellen vergleichen ....... zB steht bei
dem einen Gurke=neutral und bei dem anderen Gurke=stark basisch und nu???

Hab ja leider kein Chemielabor zu Hand


Grüßle

Frage: Ist die Luft in einer Großstadt zB wie Köln eigentlich auch "sauer"?
so auf Grund der ganzen Abgase und dem Feinstaub?

[Dieser Beitrag wurde am 28.10.2009 - 14:45 von Ranva aktualisiert]

Erstellt am 29.10.2009 - 23:14

wie widersprüchlich die verschiedenen Tabellen ausfallen ....

sieht man zB an dieser aus einem Forum speziell zu dem Thema
(im Vergleich zu der davor aus einem Buch zu dem Thema)

echt zum Haare-raufen
aber nein, das wären ja wieder "saure Gedanken"


dann gibts noch eine ganz praktische nach Höhe der Werte wo zB die Gurke
plötzlich keinen Basenüberschuß von 0,8 sondern 30,0 hat ! und somit
zu den Spitzenreitern zählt .....
nur beim Spinat scheinen sich alle einig zu sein - zB ......

und nu hab ich sogar noch eine site von jemanden gefunden der sagt:
"Schmeißt alle Tabellen in den Müll!" und das wohl nicht zu Unrecht, denn ....

Leider sind die vielen Nahrungsmittel-Tabellen, die uns Aufschluss über den Säure-oder Basengehalt der Lebensmittel versprechen, nicht mehr wert, als in den Papierkorb geworfen zu werden. Sie gehen alle nahtlos auf eine Untersuchung von Ragnar Berg zurück, veröffentlicht in der Chemikerzeitung von 1912. Ragnar Berg hat entsprechend der damaligen – vor Broenstedt – geltenden Auffassung, Kationen seien Basen und Anionen Säuren, eine Bestimmung der wichtigsten Kationen und Anionen in Lebensmitteln gemacht. Das sagt jedoch über den Säurewert nicht das geringste aus. Die zu Grunde liegende Theorie ist falsch.

und weiter im Text ..... Zudem sind die Untersuchungen unvollständig. Denn wenn das, was auf Ihrem Teller liegt, nicht genau die gleiche Menge Kationen wie Anionen hätte, dann würde es leuchten, qualmen, zischen oder explodieren ... Es wäre chemisch hoch reaktiv. Niemand würde mit der Gabel drin stochern.


aha - alles klar
wie mir scheint war der link ein echter Volltreffer

und erklärt viele Ammenmärchen zu Thema ..........
wenngleich etwas "chemiebeladen"

[Dieser Beitrag wurde am 30.10.2009 - 12:57 von Ranva aktualisiert]

Erstellt am 30.10.2009 - 23:30

weiteres zum Thema von ein paar Männern, die sich nun ernsthaft
mit dem Ganzen beschäftigt haben und folgende Tabelle (nach Remer und Manz)
veröffentlicht hat (das Minus vor den Zahlen bedeutet basisch)

wie ein wenig mehr über den bio-chemischen Hintergrund

und ein paar Buchempfehlungen..... ein schönes geistiges Buch gibts von der Gu

Säure-Basen-Balance für Körper und Seele

die Basen-Hitliste ist allerdings auch nicht so ganz ernst zunehmen ....
(Haselnüsse sind nur schwach basisch und Mandeln gar nicht)
ansonsten hat das Buch aber nette Rezepte zur Hand

außer dem seelischen Input

Amen