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SondesOdin 
10 Liter Wein
...

...

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Registriert seit: 05.08.2009
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...   Erstellt am 09.08.2009 - 19:53Zum Seitenanfang Beitrag zitieren Beitrag melden 


Kann man für die Herstellung von Met oder Wein eigentlich auch Turbohefe benutzen...und schmeckt das ganze dann auch? Ich kenn das nur daher das mein Onkel für seinen Schnaps alles mit turbohefe macht...





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Aus dem Fass da muss er fliessen,
Damit wir Schlacht und Sieg begiessen.
Met

fibroin ...
5000 Liter Wein
..................



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...   Erstellt am 09.08.2009 - 20:36Zum Seitenanfang Beitrag zitieren Beitrag melden 


Turbohefe ist eine spezeille Hefe mit Nährzusätzen, damit sie eine hohe Alkoholtoleranz schafft. Leider kann man diese Zusätze negativ schmecken. Beim Brennen kommen die Geschmacksnuancen nicht ins Destillat.

Kurz:
Brennhefe ja, Weinhefe nein.





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Wenn du dich wohlfühlst, mache dir keine Sorgen. Das geht wieder vorbei.

Fruchtweinkeller ...
Administrator
..............................



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...   Erstellt am 09.08.2009 - 22:46Zum Seitenanfang Beitrag zitieren Beitrag melden 


Äh... Brennhefe (ja), Weinhefe ja!, Turbohefe nein!





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Das Leben ist für das Prozac ein guter Test.
(Tony Soprano)

Sorry, aber ich antworte nicht auf PMs, die inhaltlich ins Forum gehören!

fibroin ...
5000 Liter Wein
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Registriert seit: 25.05.2004
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...   Erstellt am 10.08.2009 - 06:49Zum Seitenanfang Beitrag zitieren Beitrag melden 


Schreib ich es so:

Kurz: Turbohefe ist
Brennhefe ja, Weinhefe nein.





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Wenn du dich wohlfühlst, mache dir keine Sorgen. Das geht wieder vorbei.


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