Kulinarische Genüsse




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BDBruemmer1 ...
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...   Erstellt am 07.02.2007 - 09:56Zum Seitenanfang Beitrag zitieren Beitrag melden Beitrag verändern Beitrag löschen

Trinkschokolade

Zutaten:


    500 ml Frischmilch
    150 ml Sahne
    60 g Zucker
    50 g Kakao
    100 g dunkle Schokolade mind. 70% Kakaoanteil
    je eine kleine Prise Muskat, Pfeffer, Kardamom und Chili


Zubereitung:

Sahne und 500 g frische Vollmilch (am besten 3,8%), mit dem Zucker aufkochen. Die restlichen 100 g Vollmilch mit dem Kakao und den Gewürzen aufrühren und in die kochende Milch einrühren. Am Schluss die Schokolade unterrühren und unter ständigem Rühren ca. 2 Minuten aufkochen, fertig.

quelle: www.swr.de





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Die Natur kann ohne uns locker leben.


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