Erstellt am 01.10.2009 - 13:13

Wieder mal ein typischer Fall, dass gerbige Weine viel mehr Zeit brauchen.

Ich machte die selbe Erfahrung auch mit einem 2006er Roten der erst im letzten Jahr "trinkbar" wurde.


Gruss derapulier

[Dieser Beitrag wurde am 01.10.2009 - 13:14 von derapulier aktualisiert]

Erstellt am 23.10.2009 - 20:49

[Zitat=Dreizehn]
Es geht sehr viel schneller.

Hi Dreizehn

Danke für deinen sehr aussagekräftigen Test.

Ab 100 l Maische ist die Maschine ratsam

Für meine 35 l Maische lieber von hand entrappen ( ich brauche ca 8 h)?

Würdest du dieser Verallgemeinerung zustimmen?

Grüße

robertovino

Erstellt am 23.10.2009 - 23:52

Ja.
Ich melde mich noch dazu, bin im Moment verreist.
Gruesse, Dreizehn

Erstellt am 24.10.2009 - 17:11

Hallo,

nachdem ich dieses Jahr ca. 120 kg Trauben mit der Hand entrappt habe und dann anschließend die Maschine von Dreizehn gesehen habe, bin ich bei nächster Gelegenheit losgefahren und habe mir auch so ein Gerät gekauft.

Ich konnte auch bei einem Winzer das Gleiche Gerät nur eine Nummer größer und mit Motor bei der Arbeit beobachten. Wir haben damit Silvaner, Frühburgunder,
Spätburgunder und Syrah entrappt. Ich war fasziniert wie gut das Gerät entrappt. Nur beim Syrah gab es gelegentlich geringe Probleme. Der Syrah hatte so starke Stiele, dass einige die Walzen blockierten. Man hätte jetzt natürlich die Walzen einwenig weiter auseinander stellen können, aber die 3 - 4 Mal haben wir die Stiele mit der Hand zurückgezogen.

Ich bin gespannt, wie es bei mir nächstes Jahr funktioniert, ich werde berichten.

Gruß Traubenstolz

Erstellt am 25.10.2009 - 17:24

Ja, das Teil ist genial. Hab dieses Jahr auch das erste mal damit gearbeitet. Trauben von Hand entrappen is eine der schlimmsten Arbeiten beim Weinmachen, wenn nicht die schlimmste

gruß
Marius

Erstellt am 25.10.2009 - 19:17

matzl0505 schrieb Ja, das Teil ist genial. gruß Marius

Ja, liebe Weinmaker

Wenn das Teil so genial funktioniert- das freut mich zu hören.
Nur- ich benötige es 1 x im Jahr für 2 h für meine 30 bis 50 L Lemberger. Und Lagerraum habe ich nicht.
Ich würde mich für das nächste jahr mit dem halben Kaufpreis engagieren.
ich wohne Nähe Bad Dürkheim und würde 1 h Fahrt zur gemeinsamen Benutzung des Entrappers in Kauf nehmen.
Gibt es Interessenten?
Bitte melden

grüße

Robert

Erstellt am 26.10.2009 - 23:02

@robertovino

Bin von der Reise zurück.

Für 35 l Maische lohnt sich die Anschaffung eigentlich nicht, es sei denn, Geld würde keine Rolle spielen.

Du hast Dir aber eine Alternative überlegt, wie ich lese. Es wäre schön, wenn sich jemand fände.

Ich habe mir bei meinem Winzerfreund noch mal die Abbeermaschine angeschaut, sie arbeitet übrigens nach dem selben Prinzip.

Hier ein Bild vom „Innenleben“:



Grüße, Dreizehn

Erstellt am 08.11.2009 - 17:55

Hallo Robert,

es ist ja noch lange hin, bis die nächsten Trauben entrappt werden müssen, aber wenn Du immer noch Interesse hast, kannst Du meine Maschine mal ausprobieren. Ich wohne ca. 15 km südlich von Mainz. Wir sind oft in der Pfalz wandern und fahren von hier aus keine ganze Stunde nach Weisenheim am Berg.

Wenn Du Interesse hast, melde Dich über PM.

Grüße Traubenstolz