Erstellt am 21.09.2009 - 19:18

Das soll mein neuer Helfer werden.

Nachdem wir in der Vergangenheit häufig zu sechst die Trauben abgebeert haben, was bei über 100 kg schon stoische Schicksalsergebenheit bedeutete (zumindest bei meinen Freunden, ähh, nein, die machten das natürlich SEHR gern), soll das in Zukunft diese Maschine erledigen.

Ich werde berichten.

Frage, die mich quält: werde ich so Arbeitsplätze vernichten? Andererseits: zum Reden und Trinken erscheinen die Freunde auch in Zukunft. Scheint weich abgefedert zu sein...

Grüße, Dreizehn

Erstellt am 21.09.2009 - 19:24

Hallo Dreizehn,

kannst du bei Gelegenheit ein Bild von dem Mechanismus machen? Ich kann mir im Moment noch nicht so recht vorstellen wie das gute Stück funktioniert

Erstellt am 21.09.2009 - 20:33

Mach’ ich.
Morgen will ich testweise mal ein paar Trauben durch die Maschine schicken, damit kann ich das gut verbinden.

Erstellt am 22.09.2009 - 21:37

Heute habe ich die Abbeermaschine getestet. Sie entrappt. Und zwar besser, als ich erwartet hatte.



Der Trauben-Einfülltrichter mit den beiden geriffelten Quetschwalzen. Sie sind auf Abstand gelagert, damit die Traubenstiele nicht zerdrückt werden. Die Rotationsrichtung ist gegenläufig nach innen. Die obere Welle mit den beiden „Paddeln” rotiert ebenfalls; die Paddel drücken die Trauben auf/in die Quetschwalzen. Rotationsgeschwindigkeit gleich der Drehung des Handrades.






Die Schleuderkammer mit dem Abbeer-Lochblech. Die Trauben mit den gequetschten Beeren fallen in diese Kammer und werden von den Paddeln auf dieser Welle (Rotationsgeschwindigkeit etwa 10-fach zum Handrad) gegen das Lochblech geschleudert, durch die Fliehkraft werden die gequetschten Beeren durch die Löcher gedrückt, die rotierenden Paddel reißen die Stielgerüste weiter – so werden die Beeren abgetrennt und fallen nach unten in den Maischebehälter. Die Paddel sind leicht gewinkelt zur Längsachse der Welle, so werden die abgebeerten Stielgerüste aus der Schleuderkammer befördert.




Das Getriebe. Oben die Paddelwelle vom Einfülltrichter, darunter die beiden Wellen der Quetschwalzen (auf der hinteren befindet sich auch der Zahnkranz für den Antrieb der Paddel-Schleuderwelle und das Handrad), unten die Paddel-Schleuderwelle mit dem kleinen Zahnkranz.




Noch einmal ein Bild vom Einfülltrichter – mit der ersten Traubenbeschickung.




Die Maische, es sind nur sehr wenige kleine Stielteile enthalten.




Die Rappen. Es hängen nur noch einzelne Beerenfragmente daran.

Ich hoffe, dass die Bilder und mein Schrieb die Funktion einigermaßen erklären. Paddel, Schleuderkammer usw. sind auf meinem „Mist“ gewachsen, mir fielen keine besseren Begriffe ein, also bitte nicht darüber stolpern.

Das Abbeeren hat nun seine Schrecken verloren. Statt stundenlangem Zupfen nun beherztes Kurbeln. 6 Kilo in einer knappen Minute...

Grüße, Dreizehn

Erstellt am 22.09.2009 - 21:44

Erstmal Danke, das ist immer spannend, wie so etwas funktioniert und welche Ideen dahinter stecken.

Für meine geschenkten 8,5kg habe ich ein paar Stunden gepraucht (Leben des Brian und noch ein Film fast durch).

@Dreizehn, mein Muscat Bleu ist zwar gut gewachsen, aber Trauben hatte ich noch keine dran.

Erstellt am 22.09.2009 - 21:51

Danke für den Bericht und die Bilder. Scheint ja eine wirklich durchdachte Maschine zu sein.

Erstellt am 22.09.2009 - 22:10

Aha

Der Teil, wo die Trauben durch die Löcher geschleudert werden, erschließt sich mir vom logischen nicht. Ich weiß, ich soll Optimist sein und funktionieren tut es ja aber ich muß sowas sehen, um es zu begreifen ...

Nunja, es hilft und das ist wichtig. Ich werde mal schauen, wie lange dieses, nächstes, übernächstes und überübernächstes Jahr die Entrapperei dauert, dann wird man sehen.

@Jason
8,5kg = wieviel Liter etwa?

Erstellt am 23.09.2009 - 00:20

Moment.

Es werden keine Trauben durch die Löcher geschleudert, sondern die Zetrifugalkräfte drücken die gequetschten Beeren, die noch am Stielgerüst hängen (sie sind rel. schwerer als das Stielgerüst), durch die Löcher. Die Paddel halten die innerhalb der Kammer befindlichen Trauben/Traubenteile/Stielgerüste in Rotation, dadurch werden die durch die Löcher des Blechs außerhalb hängenden Beeren abgelöst/abgetrennt/abgerissen.

Edit: Prinzip, wie Trauben mit Kaninchendraht abbeeren. xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx Diese Maische ist eingefroren und kommt in den nächsten Tagen in die größere Menge.

Hier schreibt noch mal Edith:
Die Literfrage ging ja an JasonOgg (wer lesen kann...). Ich lösche beschämt meinen unpassenden Antwortsatz.

[Dieser Beitrag wurde am 23.09.2009 - 10:33 von Dreizehn aktualisiert]

Erstellt am 23.09.2009 - 00:32

nachdem ich jetzt von samstag bis heute gebraucht habe um 30kg allein zu entrappen (hat ja keiner geholfen^^) kann ich mich um so mehr für dich freuen dass du eine solche maschine erworben hast und sie zur vollen zufriedenheit arbeitet :D

Erstellt am 23.09.2009 - 10:28

JasonOgg schrieb ... mein Muscat Bleu ist zwar gut gewachsen, aber Trauben hatte ich noch keine dran.

Nun, die Rebe hast Du doch erst im Frühjahr gepflanzt, wenn ich nicht irre? Dann wäre ein Traubenertrag sogar falsch. Reben sollen erst ab dem 3. Standjahr tragen. Wenn Deine Rebe aber kräftig ist, kannst Du ihr im nächsten Jahr mal eine Traube lassen, probeweise sozusagen.