Erstellt am 04.09.2005 - 11:16

Dieses Rezept hab ich von der Homepage der WW:
Das werd ich mir demnächst einverleiben:

Tomatensuppe

1 Portion entspricht 1 Point

Zutaten für 4 Personen:

800g Tomaten, gehackt
1 Zwiebel, gehackt
1 Bund Petersilie
1 rote Pfefferonischote, geschnitten
1 El Olivenöl
l Kräutersuppe
1 TL Basilikum, Pfeffer

Dieses Rezept stammt aus dem Kochbuch "Eveline Hejlek. Das Beste aus 30 Jahren Weight Watchers".

Zubereitung:
Tomaten mit Zwiebel, Petersilie und Pfefferoni fein pürieren.
In eine große Pfanne geben, Öl und Suppe hinzufügen, 15 Minuten köcheln, zum Schluss würzen und mit Basilikum bestreuen.

Ich denke dies Rezept wäre auch für den großen Hunger zwischendurch geeignet, denn selbst wenn man die ganze Suppe aufißt, hat man nur 4 Punkte (!!!) verbraucht und man ist sicherlich sehr schön satt