Forum registrieren Login Razyboard


Neuer Thread ...


ErstellerThema » Beitrag als Abo bestellenThread schließen Thread verschieben Festpinnen Druckansicht Thread löschen

witzigfrau
unregistriert

...   Erstellt am 24.09.2008 - 18:53Zum Seitenanfang Beitrag zitieren Beitrag melden Beitrag verändern Beitrag löschen


Zutaten für ca 8 Personen:

1 Bund Suppengrün
3 Zwiebeln
2 rote Chilies
2 Lorbeerblätter, 2 Nelken
10 Wacholderbeeren
3 Pfund gute Tomaten
Tomatenmark
frischer Koriander
1 Liter Gemüsefond
500ml leichter Rotwein
250ml frisch gepresster Orangensaft

Salz
Pfeffer
Orangenzesten



Zubereitung:

Suppengrün,Zwiebeln putzen, klein schneiden,Chilie halbieren, Kerne entfernen.
Im Öl andünsten zusammen mit Nelken, Wacholder und Lorbeer.

Tomaten brühen, abziehen, kleinschneiden und dazugeben. Mit Brühe und Rotwein ablöschen und bei milder Hitze eine Stunde im offenen Topf kochen lassen.
Nach ca 50min O-Saft zugiessen. Die Suppe pürieren und durch ein Sieb streichen.
Nochmal aufkochen und mit Salz, Pfeffer, Orangenzesten und Cayennepfeffer würzen,
Die Korianderblätter zupfen und vorm Servieren auf die Suppe geben.





Ähnliche Themen:
Thema Erstellt von Antworten Forumname
Kartoffelsalat mit getrockneten Tomaten geniesserin 0 rawsiebers
Mais-Tomaten-Spinat-Terrine (mein Silvester Gang) wokkoch 0 rawsiebers
Neuer Thread ...

Geburtstagsliste:
Heute hat nur 1 User Geburtstag
Prallinchen (49)


  • Kanzlei des inhaltlich verantwortlichen Foren-Papas
  • blog des Foren-Papas
  • Owi-Spezialisten
  • Blog zu Verkehrsunfaellen
  • Unsere Presse
  • Linktausch.at


  • Impressum

    Dieses Forum ist ein kostenloser Service von razyboard.com
    Wollen Sie auch ein kostenloses Forum in weniger als 2 Minuten? Dann klicken Sie hier!



    blank