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difilous 
Status: Offline
Registriert seit: 21.03.2006
Beiträge: 4050
Nachricht senden |  Erstellt am 23.05.2006 - 16:24 |     |
Tofu-Grill-Spiesschenfür Sanne
Das ganze kann man auch ohne Tofu machen, dan heißt es Gemüse-Grill-Spiesschen.
Ein Tipp für Miguel: Man kann alles Fleischlose was eh weg muss, auf einen Spiess stopfen. Das nennt man dann Kreativität. Nur Gummibärchen schmecken gegrillt nicht so gut.
Also abwechselnd auf Grillspiesse stecken:
* Pilze
* Peperoni-Stücke
* Zwiebeln (kleine ganz verwenden, grössere viertel oder achteln)
* Tofuwürfel mariniert (Marinade s.unten)
* Zucchetti in Rondellen
* Aubergine in Stücken
Wieder einen Tipp für Miguel:Wenn Holzstäbchen verwendet werden, diese vorher in Wasser einlegen. Mit Olivenöl bepinseln.(die Spiesse) Auf dem Grill oder über einem offenen Feuer braun braten.
Marinade
3 EL herber Rotwein (kann man notfalls auch verzichten)
6 EL Oliven- oder Sonnenblumenöl
2 EL frischer Zitronensaft
1 EL Senf
1 EL feingehackte Petersilie
½ TL weisser Pfeffer aus der Mühle
1 TL Oregano
1 TL Thymian
1 TL Rosmarin
2 durchgepresste Knoblauchzehen
Tofu einige Stunden oder über Nacht in die Marinade einlegen.
Auf einen schönen Grillabend.
(Frage, gibt es in Uy überhaupt Tofu?)
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SunshineRanch
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Registriert seit: 15.05.2006
Beiträge: 46
Nachricht senden | | Erstellt am 23.05.2006 - 20:08 | |
Hy Difilous,
he danke super lieb von Dir echt süß!
Aber klar gibt es Tofu in UY.
Für alle die Tofu kaufen möchten, gibt es in Pando direkt neben der Hömophatie Tante.
Vielen dank nochmal übrigens unsere Gäste am Grill bekommen das auch immer und es sind alle zufrieden.
Muß nicht immer Fleisch sein.
Lg. Sanne
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mataojo 
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Registriert seit: 20.01.2006
Beiträge: 153
Nachricht senden | | Erstellt am 23.05.2006 - 20:48 | |
Hi Difi wann machst Du jetzt endlich Dein Restaurant in UY auf????? Herd hast Du ja bereits
LG
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difilous
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Registriert seit: 21.03.2006
Beiträge: 4050
Nachricht senden | | Erstellt am 23.05.2006 - 22:02 | |
Ja Klasse Mataojo,
ich kann mich immer noch nicht beruhigen, das es sogar 90iger Herde mit Gas und Elektro gibt. Traumhaft!!
Vielen, vielen Dank für deine Mail.
Und Sanne, ich war 15 Jahre ein fleischloser Esser. Aß aber Fisch, Käse und Eier. Doch das ist eine andere Geschichte.
Jetzt sage mir bitte was machst du nur im Fleischparadies?
Ach ja zum Restaurant:
Essen ja!
Kochen ja!
Kochen müssen - nein! 
LG Difi
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