Willkommen im Fruchtwein- und
Honigwein-Forum!
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TobiasR 100 Liter Wein   Status: Offline Registriert seit: 16.06.2009 Beiträge: 104 Nachricht senden |
Mein Met blubbert immer seltener (zur Zeit etwa einmal in 5 Minuten, mal öfter, mal seltener), Restsüße ist zu schmecken, aber der Honig hört ja nicht wie Zucker schlagartig auf zu gären, sondern die Gärung lässt langsam nach. Gilt dann trotzdem, dass die CO2-bildung bei schmeckbarem Restzucker komplett aufgehört haben muss, oder kann man Restsüße einstellen und schwefeln, wenn es "selten genug" blubbert? | |||
Schmidtek 500 Liter Wein  Status: Offline Registriert seit: 20.01.2008 Beiträge: 617 Nachricht senden |
Wenn er Dir noch zu trocken schmeckt, kannst Du jederzeit auch nachzuckern/honigen... | |||
MoeJoe 100 Liter Wein  Status: Offline Registriert seit: 27.08.2008 Beiträge: 129 Nachricht senden |
Bloß nicht zu ungeduldig in der phase sein Signatur Zahme Vögel singen von Freiheit, Wilde Vögel fliegen... | |||
TobiasR 100 Liter Wein Status: Offline Registriert seit: 16.06.2009 Beiträge: 104 Nachricht senden |
Als ich das letzte Mal nachgehonigt habe, hat er schon ganz akzeptabel geschmeckt, ich werde jetzt erstmal keinen Hnig zugeben, immermal probieren und den Geschmack weiterverfolgen | |||
TobiasR 100 Liter Wein Status: Offline Registriert seit: 16.06.2009 Beiträge: 104 Nachricht senden |
Noch eine Frage interessenhalber: das Wasser im Gärrohr wird manchmal hinein gedrückt und nicht hinaus. Woran liegt das ? Ist das der Luftdruck ? | |||
Fruchtweinkeller  Administrator  Status: Offline Registriert seit: 29.03.2004 Beiträge: 13386 Nachricht senden |
Luftdruck, kleine Temperaturunterschiede... Signatur Jede Null verzehnfacht das Problem. (Graf Fito) Sorry, aber ich antworte nicht auf PMs, die inhaltlich ins Forum gehören! | |||
TobiasR 100 Liter Wein Status: Offline Registriert seit: 16.06.2009 Beiträge: 104 Nachricht senden |
Zeigt dann so ein Gärrohr Wetterveränderungen an? | |||
Schmidtek 500 Liter Wein Status: Offline Registriert seit: 20.01.2008 Beiträge: 617 Nachricht senden |
Ja, zum Beispiel kannst Du die Niederschlagsmenge bestimmen, wenn Du ihn rausstellst und nicht verschließt | |||
TobiasR 100 Liter Wein Status: Offline Registriert seit: 16.06.2009 Beiträge: 104 Nachricht senden |
dann nehme ich das Gärröhrchen mit in den Garten und ersetze so den Gasherd... | |||
matzl0505 1000 Liter Wein  Status: Offline Registriert seit: 11.01.2009 Beiträge: 1115 Nachricht senden |
öhm...CO2 brennt net! Signatur Wie wird das chemische Element Brom gewonnen? Man nimmt eine Handvoll Brombeeren, lässt diese zur Erde fallen. Die Beeren verbinden sich mit der Erde zu Erdbeeren und Brom wird frei." Es ist das Phantom unseres eigenen Ichs, dessen innige Verwandtschaft und dessen tiefe Einwirkung auf unser Gemüt uns in die Hölle wirft, oder in den Himmel verzückt. E.T.A. Hoffmann | |||
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mein met tat 2 wochen garnix und hatte restsüße, dann fing er nach dem schwefeln und abziehen wieder an wie verrückt 
