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kat
unregistriert

...   Erstellt am 07.03.2007 - 12:20Zum Seitenanfang Beitrag zitieren Beitrag melden Beitrag verändern Beitrag löschen


für 4 mittlere Thunfischsteaks

1 Frühlingszwiebel, gehackt
1-2 Knobizehen gehackt/gepresst
6 EL Balsamico
3 EL Honig
12 EL Sojasauce
8 EL Sesamöl
1-2 TL Chilipaste ( alternativ Sambal Olek oder etwas Aci Pul Biber)
1 EL Tomatenmark

Die ganzen Zutaten zu einer Sauce verrühren und mit frisch geriebenen
oder gemahlenen Ingwer abschmecken

Den Fisch in der Sauce für mindestens 1 Stunde, besser aber 2, einlegen.

Später dann abtropfen lassen und in einer Pfanne medium
(ich persönlich mags lieber durch ) braten.
Anschließend warm halten.
Dann die Sauce in der Pfanne aufkochen bzw. einkochen lassen.

Dazu gibt es bei uns immer Reis, Wok Gemüse oder Salat.





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