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Thüringer Bratklops

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BDBruemmer1

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Erstellt am 29.07.2008 - 11:37

Thüringer Bratklops

Zutaten für 2 Personen:

Zubereitung:

Eine Zwiebel klein hacken. Dann sämtliche Zutaten miteinander vermengen und daraus 4 Bratklopse formen. Die Bratklopse ca. 10 Min. in der Pfanne braten und regelmäßig wenden. Dabei ständig die Herdtemperatur herunterschrauben.

Dazu passt selbst gemachtes Kartoffelpüree.

Guten Appetit!

Anmerkung:

Das Rezept als Anleitung habe von der Seite Marions Kochbuch. Dort gibt es eine ganze Menge an Variationen davon. Ich selber habe mir diese kreiert und nehme dazu immer Schweinehack, weil die nicht ganz so trocken werden.

In einigen Rezepten steht dazu auch ein halber TL Senf, den lass ich aber weg, weil er den Bratklops wieder zu trocken macht.

Wenn man statt Semmelbrösel auch ein altes Brötchen zur Verfügung hat, kann man dieses einweichen und verwenden.

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