Erstellt am 09.08.2008 - 12:24

Hausgemachter Earl-Grey-Tee

20 Tropfen natürliches Bergamottöl
50 g schwarzer Tee

Das Öl auf ein Stück Bierdeckel tropfen.
In ein Schraubglas legen und ein zweites Stück Bierdeckel darauf legen.
Die Teeblätter einfüllen und das Glas verschließen.
24 Stunden durchziehen lassen.

Für eine fruchtigere Note den Tee mit
15 Tropfen Bergamottöl und 5 Tropfen Blutorangenöl aromatisieren.


Über die Herkunft des Earl Grey Tees ranken sich verschiedene Geschichten.
Eine Legende berichtet, wie ein englischer Diplomat während einer Mission in China das Leben eines Mandarin rettete. Aus Dankbarkeit habe dieser ihm das Rezept des Aromatees für den damaligen Premierminister (1830 bis 1834) Charles Grey, Zweiter Earl Grey (britischer Adelstitel), mitgegeben.

In der zweiten Geschichte ließ sich der Premierminister um 1830 eine Ladung feinsten Chinatees per Schiff kommen. Mit an Bord befand sich edelstes Bergamottöl. Das Schiff geriet in einen Sturm, eine der Kannen mit Bergamottöl schlug leck und beträufelte den Tee, der für den Earl bestimmt war. Der Kapitän lieferte den vermeintlich verdorbenen Tee trotzdem an den Earl aus. Wahrscheinlich war der Earl so geizig, dass er den Tee trank - und schnell wurde aus Ärger Begeisterung.
So mag er entstanden sein, der gute Earl Grey Tee


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Erstellt am 09.08.2008 - 23:29

Der Mann, der Earl Grey war
Sein Name steht für englische Teekultur. Doch ein Denkmal bekam er für seine Politik:

Wie Earl Grey, der 1807 den Grafentitel erbte, das Königreich vor der Revolution rettete.


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