Erstellt am 17.01.2006 - 15:25

Suppen machen schneller satt. Dies ist das Ergebnis eines Experiments von Barbara Rolls von der Pennsylvania State University

"Sie gab zwei Gruppen von Frauen eine Vorspeise aus identischen Zutaten mit der exakt gleichen Kalorienmenge. Die eine Gruppe erhielt die Vorspeise in Form eines Auflaufs, die andere in Form einer Suppe. Beide Gerichte bestanden aus denselben Zutaten und der identischen Kalorienmenge.
Einziger Unterschied: Die Suppe enthielt zusätzlich 356 g Wasser.
Obwohl Wasser keine Kalorien enthält, war die Gruppe mit der Suppe als Vorspeise viel schneller satt. Diese Frauen aßen vom eigentlichen Hauptgericht ein Viertel weniger. Dieses Ergebnis
wiederholte sich, als Barbara Rolls den Frauen mit dem Auflauf als Vorspeise die 356 g Wasser zusätzlich zu trinken gab. Wieder aßen die Suppenesserinnen von der Hauptspeise ein Viertel weniger. Dieser Versuch macht eines deutlich: Für
Durst und Hunger hat unser Körper unterschiedliche Konten."
(Quelle: http://www.quarks.de/pdf/Q_Kilos.pdf)

.

Der Weg zu mir selbst war der schwerste, den ich je gegangen bin aber auch der lohnendste, weil er mich auch zu Dir geführt hat.
(von mir für Dich )

Erstellt am 17.01.2006 - 21:29

Hallo Soli,
ich habe mir heute tatsächlich eine Tomatensuppe selbstgemacht...Eigenversuch sozusagen
Ist echt faszinierend dieses volumetrische Essen. Ich halte es nicht komplett durch aber es wirkt bei mir auch
Sunny

Erstellt am 20.01.2006 - 20:29

Guten Abend,
das ist ja wirklich aufschlußreich.
Danke wie immer für die interessanten Informationen
Da ich Suppen gerne esse (im Winter lieber als Salate) werde ich das ausprobieren.
Madame

Erstellt am 25.01.2006 - 13:02

Mein Schatz und ich haben ein paar "Suppen für Erwachsene" ausprobiert, ich stelle das mal in die "Rezeptecke".
Suppenkasper Soli

Der Weg zu mir selbst war der schwerste, den ich je gegangen bin aber auch der lohnendste, weil er mich auch zu Dir geführt hat.
(von mir für Dich )