Erstellt am 13.09.2005 - 20:22

Hallo

Wie penibel nehmt ihr eigentlich das Sterilisieren mit Kaliumpyrosulfit. Also Ballon, Gärröhrchen, Trichter o.k. , keine Frage.
Aber: sterilisiert ihr jedesmal beim verkosten z.B. die Pipette oder den Weinheber ? Anschließend auch wieder den Gummistopfen oder die Gärkappe ? Beim Abpressen den Nylonpreßbeutel ? die Abpreßwanne, den Trichter
usw.
Ich meine ich habe mir schon üble Hustenanfälle durch das SO2 geholt, vielleicht habt ihr Tips aus der Praxis, was zweckmäßig ist. Möcht mich ja nicht bei jeder Verkostung vergiften

Georg

Erstellt am 13.09.2005 - 20:57

Also Trichter im Geschirrspüler, Nylonbeutel heiß in der Waschmaschine. Pipette, Ballon, Weinheber mit Alkohol, trocknet schneller.

Gruß Birgit