Erstellt am 02.06.2006 - 01:30

Es gab gestern einen interessanten Bericht über Ernährungsempfehlungen und die Interessen der Nahrungsmittelindustrie.
Wie Empfehlungen manipuliert werden nach den Interessen der Industrie; dass es keine unabhängige Wissenschaft gibt, weil das alles von Politik und Wirtschaft bestimmt wird.

Sehr einleuchtend fand ich ja die Begründung, dass der Mensch auf Fast Food, Fertigprodukte, Kekse, Kuchen, Zucker etc. nicht eingestellt ist (was die Nahrungsmittelindustrie nicht freut und deswegen gerne unter den Tisch gekehrt wird).
Wenn man die Evolutionsgeschichte betrachtet, sind diese "modernen" Nahrungsmittel erst seit so kurzem da, dass der Mensch da nicht mit klar kommt.

Viel Wild, Fisch, frische Früchte und Gemüse.
Keine Milchprodukte, keinen raffinierten Zucker und kein Salz - passt gut zu meiner Volumetrics-Ernährung

Erstellt am 02.06.2006 - 08:28

Macht schon Sinn, unser Körper reagiert ja auch beim Fetteinlagern noch so als ob wir noch Mammuts jagen müßten
Viel Gemüse und Obst, viel Wasser, gesunde Fette und wenig Kohlehydrate - damit klappt es ja bei mir auch gut

Erstellt am 02.06.2006 - 22:25

Sunny schrieb Es gab gestern einen interessanten Bericht über Ernährungsempfehlungen und die Interessen der Nahrungsmittelindustrie. Wie Empfehlungen manipuliert werden nach den Interessen der Industrie; dass es keine unabhängige Wissenschaft gibt, weil das alles von Politik und Wirtschaft bestimmt wird. Sehr einleuchtend fand ich ja die Begründung, dass der Mensch auf Fast Food, Fertigprodukte, Kekse, Kuchen, Zucker etc. nicht eingestellt ist (was die Nahrungsmittelindustrie nicht freut und deswegen gerne unter den Tisch gekehrt wird). Wenn man die Evolutionsgeschichte betrachtet, sind diese "modernen" Nahrungsmittel erst seit so kurzem da, dass der Mensch da nicht mit klar kommt. Viel Wild, Fisch, frische Früchte und Gemüse. Keine Milchprodukte, keinen raffinierten Zucker und kein Salz - passt gut zu meiner Volumetrics-Ernährung

Ups, lese ich ja jetzt erst. Habe meinen senf dazu hier abgelassen.

Erstellt am 03.06.2006 - 12:57

Hat schon was, denn die Physiologie unserer Körper hat ja irgendwie noch nicht mitbekommen, daß wir nur noch den Kühlschrank aufmachen müssen, um uns was zu Essen zu beschaffen.

Ich hab mal irgendwo die interessante These gelesen, daß der 'Kick' für die menschliche Zivilisation im bezug auf Kultur und Wissenschaft erst in dem Moment kam, als der Mensch sesshaft wurde, Ackerbau und Viehzucht betrieb, und so zum einen mehr 'Zeit zum Nachdenken' hatte und zum anderen ein relativ durchgängig hohes Versorgungsniveau gewährleistet war. In dem Zusammenhang wurde auch erwähnt, daß selbst der relative Rückschritt/Stillstand im Mittelalter bzgl der Wissenschaft, Aufkommen von Religiösem Fanatismus (Hexenverfolgung zB) auch damit zusammenhängen könnte, daß es zu der Zeit eine sog 'Kleine Eiszeit' gab, sprich, das Klima wurde insgesamt kühler, Missernten haben sich gehäuft, der Ernährungsstatus wurde schlechter etc. Deswegen haben sich auch in der Mittelmeerregion schon früh Kulturen wie die Griechische zB entwickeln können, weil dort wetterbedingt schlicht die Versorgung mit Lebensmitteln eine bessere war.

ja, offtopic, ich weiss...