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judyboo82
unregistriert

...   Erstellt am 02.02.2007 - 12:11Zum Seitenanfang Beitrag zitieren Beitrag melden Beitrag verändern Beitrag löschen


ZUTATEN:

250 g frische Stachelbeeren

1/2 Salatgurke

4 Schalotten

20 g Ingwer

1 TL Schnittlauchblüten

60 g Zucker

Salz

2 El weißer Balsamico

1 sterilisiertes Einmachglas


Zubereitung:

Sachelbeeren waschen und putzen. Die Gurke schälen, halbieren und würfeln.
Schalotten schälen und vierteln. Den geschälten Ingwer ganz fein raspeln.

Alle Zutaten ca. 10 Minuten köcheln lassen.
Nochmals abschmecken.

Das Einmachglas randvoll mit dem Chutney füllen, fest verschließen und auf den Kopf stellen.


Hält sich im Kühlschrank zwei Wochen und ist ein Traum zu Lammfleisch.





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