Erstellt am 12.08.2008 - 19:02

Zubereitung

* 1 Paket Rahmspinat à 450 g (oder alternativ 450 g Blattspinat und 100 ml Sahne, Muskat)
* 2 große Zwiebeln
* 2 Knoblauchzehe
* 3 EL Olivenöl
* 500 g gemischtes Hackfleisch
* Salz, Pfeffer, Paprika edelsüß
* etwa 9 Lasagneplatten (ohne Vorkochen)
* 200 g Saure Sahne
* 150 g geriebener Käse (Emmentaler genommen)

Zubereitung

1. Den Spinat auftauen lassen. Zwiebeln und Knoblauch schälen und fein hacken. Den Ofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
2. In einer Pfanne Olivenöl erhitzen, Zwiebeln und Knoblauch glasig andünsten, Hackfleisch zugeben und krümelig anbraten, pikant abschmecken. Rahmspinat untermischen (Blattspinat erst ausdrücken, grob hacken, dann mit Sahne und Muskat untermischen), nochmals abschmecken.
3. Spinat-Hack-Sauce abwechselnd mit den Lasagneplatten in eine Auflaufform schichten, zuoberst Saure Sahne und geriebener Käse.
4. Auf mittlerer Schiene etwa 30 Minuten backen.