Erstellt am 21.12.2007 - 09:40

Spaghetti Bolognese, einfach

* 250 g Spaghetti
* 100 g Hack
* 1/2 Zwiebeln
* 1 EL Olivenöl
* 1/8 Liter Rotwein
* 3 Dose Tomatenmark
* 20 g Parmesan
* Pfeffer, Salz
* Oregano
* Knoblauch

Zubereitung:

Spaghetti Bolognese, einfach sind zwar nicht so aufwendig in der Zubereitung, schmecken aber sehr gut. Zunächst Spaghetti bißfest kochen. Für die Sauce Bolognese inzwischen in einer beschichteten Pfanne Olivenöl erhitzen und Hack kross braten.
Zwiebel fein würfeln und in der Pfanne kurz mitschmoren.
Mit Rotwein ablöschen. Die Temperatur auf niedrigste Stufe herunterschalten.
Tomatenmark zufügen und die Dosen je einmal mit Wasser füllen, um die Sauce damit zu verdünnen.
Mit frisch gemahlenem Pfeffer, Salz, frischem Oregano und durchgepreßtem Knoblauch würzen.
Die Spaghetti Bolognese zusammen mit der Sauce auf einem Teller anrichten.
Frisch geriebenen Parmesan dazu reichen.