Erstellt am 15.06.2009 - 18:37

6 g/L ist sicher OK, und 100 g auf 20 L sind sicher auch nicht zu viel. Es kann sein das du überhaupt keine spürbare Veränderung bemerkst (keine Zunahme der Süße, keine weil geringe Gäraktivität).

Erstellt am 25.07.2009 - 14:02

Hallo ! Ich habe am 6.07. meinen Wein geschwefelt und diesen Mittwoch abgezogen. Jetzt könnte er ja stehen bleiben bis er klärt. Ich habe seit 4 Wochen einen Vinofermfilter und möchte diesen gern mal ausprobieren. Kann ich da jetzt schon loslegen oder ist abwarten besser ? Der Landsmann

Erstellt am 25.07.2009 - 14:14

2 wochen sollte der abgezogene wein schon vorklären bevor du ihn filterst, somit setzen sich die filterscheiben nicht sofort voll.

auf der anderen seiten, wenn der wein schon recht geklärt ist und/oder du eh nur den einen wein filtern willst kannst du es dennoch versuchen. mit etwas glück reicht je ein satz filterscheiben, im schlimmsten falle brauchst du halt mehr.

Erstellt am 25.07.2009 - 15:06

Je besser die Selbstklärung desto einfacher und billiger wird die Filterei. Wenn der Wein in einem Glasballon ist kann man sehr gut sehen ob er von oben her klärt (Schichtung). Falls ja würde ich auf jeden Fall warten bis der ganze Schlunz unten ist.

Erstellt am 25.07.2009 - 16:54

Wie Selbstklärung sieht es bei diesem Wein überhaupt nicht aus. Bei Hagebutte und Ingwerwein konnte man zuschauen wie er klärte. Ich warte mal noch ne Woche und wenn sich sichtbar nichts tut dann wird gefiltert ! Danke für die Antworten. Der Landsmann

Erstellt am 25.07.2009 - 17:02

Etwas Geduld kann an diesem Punkt ja auch dem Geschmack gut tun.