Erstellt am 29.12.2005 - 08:06

Wer kocht zu Silvester ein Menü?

Bin ja mal neugierig

Wir machen ein Fondue, werde mir heute ein paar ausgefallene Saucen überlegen, vielleicht gibts auch Rezepte

Liebe Grüße
Wintersonne

Erstellt am 29.12.2005 - 16:49

Silvestermenü nach Art von ladyblues007

Offizieller Beginn 20 h: Aussteigen aus der Straßenbahn am Hauptplatz
20.10 h Aperitiv: ein Punsch am Punschstandel
20.15 h Hauptgericht: eine Leberkässemmel oder eine Burenwurst am Würstelstandel
20.30 h Dessert: einen Kaugummi einwerfen
20.30 h bis 00.00 h: Verdauungsspaziergang durch diverse Lokalitäten
00.00 h krönender Abschluss: ein Schluck Sekt aus der Piccoloflasche in der Handtasche, während uns die Schweizerkracher um die Ohren fliegen

Charlotte, zieh dir besser die bequemen Schuhe an *kicher*

Erstellt am 29.12.2005 - 18:26

Einzige Lady....neiiiiiiiiiin , da mach ich nicht mit

Erstellt am 29.12.2005 - 19:25

ich aber ! ! ! Wo bleibt die sofortige Einladung?

Erstellt am 30.12.2007 - 12:04

Kaum haben wir die Weihnachtsfeiertage hinter uns mit Zentnern von Plätzchen, Lebkuchen, Stollen und Schokoladenweihnachtsmännern, müssen wir uns schon wieder Gedanken machen was es an Silvester gibt.

Deftig sollte es sein, denn der Alkohol sollte in der Silvesternacht schon eine Grundlage, um nicht vor Mitternacht umzufallen braucht es schon.

Hier eine Linsensuppe, serviert in einem kleinen Brotlaib

Ihr braucht für 4 Personen:

4 runde Brotlaibe (so ca. 250 g)
400 g Lyoner
200g Linsen
1 Möhre, 1 Zwiebel, 1/4 Sellerie
1 grüne Paprika, 2 Kartoffeln, 2 Tomaten
4 EL Olivenöl
1 1/2 l Fleischbrühe
2 EL Butter
Salz, Pfeffer

Uns so gehts:

Die Linsen ca. 3 Stunden einweichen. Möhren, Zwiebel, Sellerie klein haken. Die Tomaten entkernen und und in grobe Stücke würfeln. Paprika in Streifen schneiden. Kartoffeln in Würfel schneiden.
Nun das Öl erhitzen und Möhren, Zwiebeln und Sellerie andünsten. Dann die Paprika und die kartoffeln dazugeben und ca. 4 Min. mitdünsten.
Jetzt mit der Brühe aufgießen. Die geweichten Linsen und Tomaten hinzu geben. Das Ganze sollte ca. 40 Min. köcheln. Nun noch würzen mit Salz und Pfeffer, die Butter zufügen.
Wenn die Suppe nicht mehr kocht, die Lyoner zugeben. Von dem kleinen, runden Brotlaib den Decken abschneiden. Den Laib aushöhlen und die Suppe hineinfüllen.

Guten Appetit

Erstellt am 30.12.2007 - 13:29

habe ich gestern gekauft!

Filets von fast jedem Tier...die Saucen mach ich morgen selber, Baguettte, Pommes, Salate, auch meinen Mayonaise-Kartoffelsalat..

Bier
Ich habe auch Wein gekauft, hoffentlich schmeckt der, ich bin ja da nicht bewandert!

Erstellt am 30.12.2007 - 14:02

sowas ähnliches gibt es morgen auch bei uns naja in haus 4
raclette mit käse -fleisch- gürkchen -salat-ananas etc

Erstellt am 30.12.2007 - 14:03

könnten wir übrigens auch anfang januar machen

Erstellt am 30.12.2007 - 21:37

Ananas?

Das sind in Österreich Ananas
???????????????

Erstellt am 30.12.2007 - 22:17

was ein Glück, dass ich in Oesterreich noch nie Erdbeeren kaufen wollte, was hätte ich denn dann bekommen?