Lischen 
User des Monats Juli+März+Juni
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Nachricht senden |  Erstellt am 02.11.2007 - 22:26 |      |
Also ich habe vor kurzem das erste Mal Senfeier gemacht.
Dazu braucht man:
Eier
Senf
Mehl
Margarine
Zucker
Salz
Wasser
Kartoffeln
Also die Kartoffeln werden ganz normal als Beilage gekocht.
Die Eier werden zunächst auch ganz normal hart gekocht, ca. 8-9 min.
So für die Soße muss man zunächst eine Mehlschwitze machen. Das heißt man tut ca. 2 Esslöffel Margarine in einen Topf und bringt diese auf dem Herd zum Schmilzen. Dann kommt 1 Esslöffel Mehl dazu und das muss man schnell mit dem Schnellbesen verrühren (Achtung kann schnell klumpen). Wenn alles verrührt ist, tut man eine Tube Senf und etwas Wasser dazu. Dann das ganze mit Zucker und Salz würzen und abschmecken. Wenn die Soße schmeckt, kommen die hartgekochten Eier dazu und dann noch ein paar Minuten kochen lassen.
Und dann: Guten Appetit.
Das war übrigens mein 1. richtiges Gericht was ich gemacht habe....sonst habe ich immer nur so Fertigessen gemacht.
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Man sollte den Menschen, die man liebt, sagen, was sie einem bedeuten, sonst könnte es irgendwann zu spät sein |
