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kat
unregistriert

...   Erstellt am 06.02.2007 - 08:44Zum Seitenanfang Beitrag zitieren Beitrag melden Beitrag verändern Beitrag löschen


2. zitronen - öl

wieder eine flasche mit großer öffnung nehmen.
zwei unbehandelte zitronen schälen und den saft auspressen. den saft durch ein sieb in die flasche gießen, so dass die kleinen "saftstückchen" nicht mit ins öl kommen. die schalen der zwei zitronen mit in die flasche geben und alles mit öl auffüllen. auch zwei wochen ziehen lassen. anschliessend alles wieder durch ein sieb abseihen und in eine schönere flasche umfüllen.

ich verfeinere hiermit immer mein " helles dressing".
in erster linie benutze ich es immer in verbindung mit obst/apfelessig.dazu kommen verschiedene kräuter...meist dill, schnittlauch und petersilie.
schmeckt alles immer sehr lecker und frisch.
abschmecken mit pfeffer,kräutersalz,knoblauch...etc..pp.. je nach gusto...

guden abbo

lg
kat





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