Erstellt am 27.10.2009 - 23:07

Hier gibt es erst mal ein Foto...

wenn es geschmeckt hat, sage ich wie es gemacht wurde.......




[Dieser Beitrag wurde am 27.10.2009 - 23:12 von DIFI aktualisiert]

Erstellt am 29.10.2009 - 00:23

Also.... das halbe Schweindel kann man auf einer Feria kaufen. Kilo um die 120 Pesos. Dieses Tier war 4 Kg schwer.

Der größere Herd kostet schon etwas mehr, den man dazu benötigt, wenn man es im Backofen machen will.

Es ist eigentlich ein einfacher Aufwand....
Salz
Pfeffer
Knoblauch
Zwiebeln
Lorbeerblätter
Wacholderbeeren
Gewürzmischung
Rosmarinkartoffeln
Möhren
Olivenöl
Zitronensaft
Anisschnaps


Das Kerlchen einreiben mit den Gewürzen, Gemüse drumrum legen. Mit Öl übergießen und Zitronensaft. Zum Schluss mit Anis ablöschen.

Das ganze 3 Std. vergessen und sich drauf freuen.

War echt lecker!

Erstellt am 29.10.2009 - 00:25

Alle Vegetarier sind nun in Ohnmacht gefallen. Hätte vorwarnen müssen...

Erstellt am 29.10.2009 - 01:01

Der kleine schläft so niedlich.
Aber ohne Innereien wirkt er schon etwas faltig.