Erstellt am 27.03.2007 - 19:24

Moin Leute,
würde die Tage gerne einen dunklen Melomel ansetzen und das Rezept Schwarzes Blut aus dem HWK finde ich da sehr ansprechend.
Nur ist die Frage wo ich diese Fruchtmengen herbekomme. Dass ich TK-Ware nehme steht außer Frage nur habe ich bisher nur eine Fruchtmischung von Frosta gefunden die zwar naturbelassen ist aber als Hauptbestandteil Schattenmorellen (22%) hat. Alles andere strotze nur vor Chemie...
Ich wollte daher fragen ob man einfach 8kg dieser Fruchtmischung nehmen kann oder ob ihr Tips habt, wo ich die Früchte auftreiben kann.

Des Weiteren wollte ich fragen, wo man diesen Tee herbekommt.

MfG Sebastian

Erstellt am 27.03.2007 - 20:39

Die auf der HP genannte Fruchtzusammenstellung hat uns sehr gut geschmeckt, ist aber natürlich variabel. Du kannst prinzipiell nehmen, was du kriegen kannst. Falls der Säuregehalt schon gut ist, der Geschmack aber noch dürftig, kannst du Tee zum "verlängern" benutzen. Insofern ist das Rezept vor allem als Anregung zum Experimentieren gedacht.

Ich glaube, der Tee war von Milford, aber ganz sicher bin ich mir nicht...

Erstellt am 27.03.2007 - 20:56

hmm, danke schon mal für den Tip.
Weiß jedoch nicht so genau ob ich bei meinem dritten Ansatz schon experimentieren soll, habe keine Lust 20l ungenießbaren Wein zu produzieren. Vielleicht mache ich auch erstmal einen 10l Ansatz, sollte ja auch gehen.
Wo genau kann man denn ansonsten die Zutaten herbekommen? Würde gerne bei Altbewährtem bleiben.

Erstellt am 27.03.2007 - 22:13

Falls möglich, mal in der Metro suchen oder in einem großen Supermarkt