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Toppkieker
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...   Erstellt am 06.02.2007 - 23:06Zum Seitenanfang Beitrag zitieren Beitrag melden Beitrag verändern Beitrag löschen


Hauptgericht: „Rotes süßes Gulasch (mit Nudeln)“
Gulasch vor sich hindümpeln lassen. Ne rote, grüne und gelbe Paprika in Segmente teilen – Kerne und Häute raus, aufn Teller verfrachten und für ca. 3 – 4 Minuten mit der Haut nach oben in die Mikrowelle schmeißen (600 Watt). Rausholen, in ne Platiktüte verfrachten und etwas abkühlen lassen und die Haut abziehen. In Streifen schneiden. Nudeln entweder als Frischware kaufen oder irgendetwas teigiges oder kartoffeliges (typisch westfälisches – kenn mich da leider noch nicht aus) selbst dazu machen. Teller nehmen. Aus teigigem/kartoffeligem so ne Art Dreieck bilden, Gulasch in die Mitte hauen. Darüber und daneben aus den abgezogenen Paprika ne nette Deko legen. Nenn Klacks Schmand oder so als Spitzchen übers Gulasch und mit Cayennepfeffer oder gutem Delikatesspaprika sanft bestreuen. Und für die Vegetarierin nen Teil der enthäuteten Paprika innen Topf mit leise siedendem Olivenöl werfen und vor sich hinsieden lassen (da kommts auf 10 Minuten mehr oder weniger nicht drauf an sofern das sanft vor sich hinsiedet!). Etwas Rosmarin und ne Knoblauchzehen dazuwerfen. Gemüse raus ausm Olivenöl, Knoblauch und Rosmarin entfernen und statt des Gulasch in die Mitte hauen





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