Erstellt am 12.07.2009 - 06:18

ob ich jetzt bei mein nächste pizzeria besuch statt ein *pizza prosciutto* ein fladen mit analogkäse und schinken imitat bestelle????
und dass dann für 8-9€ mindestens.

vor 14 tagenkam in nachrichten ein bericht über diesen beschiss, und sie zeigten auch ein block von diese gel-fummel schinken.
ein graue block mit rosane flecken, und sah irgendwie schmierig aus.

aber alle wichtige vitamine, B,A,S und F sind wohl drinn erhalten.

spon schrieb Immer häufiger sei festzustellen, "dass in den Gaststätten ein minderwertiges Produkt als angeblicher Kochschinken serviert wird", sagte Weinmeister. Das billige Schinkenimitat bestehe zum großen Teil "aus schnittfestem Stärke-Gel, in das kleine Fleischstücke eingebettet sind", erklärte Weinmeister. Der Fremdwassergehalt sei im Vergleich zu echtem Schinken sehr hoch, der von tierischem Eiweiß hingegen extrem niedrig. "Das ist üble Verbrauchertäuschung", sagte Weinmeister. Hier liege eine Ordnungswidrigkeit vor, bei nachgewiesenem Vorsatz sogar eine Straftat. Er kündigte ein hartes Durchgreifen der Lebensmittelkontrolle an. Jedem, der das Imitat wiederholt ohne korrekte Kennzeichnung verwende, drohe die Veröffentlichung seines Namens im Internet. Im April war bekannt geworden, dass bei vielen vermeintlichen Käse-Produkten nur Käseimitate, sogenannter "Analog-Käse", verwendet werden. Das ist in Deutschland nicht verboten, allerdings dürfen die Produkte nicht als "Käse" verkauft werden.

was auf der tiefgekühlte pizzen, wie backpulver-pizza, druff ist , weiss ich nicht.
aber jetzt werde ich erstmal selbst welchen machen, wenn es mich danach gelüstet.
mit echten käse und schinken.

jetzt beschäftig mich die frage, was als salami und champignon ersatz dient auf die pizza.
analogsalami und champignon imitat aus gelatine???

in viele joghurtsorten sind die *obststücke* aus irgend algenzeug mit künstliche aroma und farbe.

und wir lassen uns munter weiter betuppen.....guten appetit.

Lebensmittel: Was wirklich drin ist

der ink leitet weiter zu ein gespräch mit vincent link.(koch)