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...   Erstellt am 13.10.2007 - 17:17Zum Seitenanfang Beitrag zitieren Beitrag melden Beitrag verändern Beitrag löschen


Je nach Schärfeakzeptanz 1 Chili-Schote von klein bis groß mit oder ohne Kerne, eine Zwiebel, eine Knoblauch-Zehe und 5-7 Sardellen-Filets kleinschneiden. 1 Glas weiße Bohnen, den Saft einer Zitrone, 1 Spritzer Worchester-Sauce, 2 EL Weißwein in einem Topf langsam erwärmen, dabei fein pürieren und dabei ca. 200 cl Olivenöl einlaufen lassen.

Ein kräftiges Püree als Beilage oder mit etwas mehr Öl als Beilagensauce zum Beispiel zu Thunfisch-Carpaccio.

[Dieser Beitrag wurde am 13.10.2007 - 17:22 von rawsiebers aktualisiert]





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Kantholz

Das Leben ist wie eine Schachtel Pralinen, mit der Zeit weiß man, welche besonders gut schmecken.


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