Erstellt am 23.10.2009 - 19:26

Nöö, das machen bisher meine fleißigen Chemikanten für mich.

Dauert halt manchmal ein paar Tage und sie freuen sich, wenn sie ein Fläschchen abbekommen.
Ich könnte es auch selber auf der Arbeit messen, aber wenns Freiwillige gibt

Nur daheim hab ich halt noch nix zum messen.

Gruß

Jochen

Erstellt am 23.10.2009 - 19:30

Hehe...Professore misst nicht, er lässt messen

Erstellt am 23.10.2009 - 19:35

hallo
ich habe auch kein Messset gekauft. 50 ml Messzylinder und ne 3 ml Einwegpipette fuer die Lauge. Die Blaulauge habe ich mir von der Biologin meines vertrauens (meine Frau ) anruehren lassen (ich hatte grade den Indikator nicht zur Hand und wollte nicht mit nem pH-Meter rumtuedeln.)

[Dieser Beitrag wurde am 23.10.2009 - 19:35 von tiga aktualisiert]

gruss
jan

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Erstellt am 23.10.2009 - 19:38

Und unsereins mus alles selber machen. Nicht mal Blaulauge wird mir angerührt, die muss noch käuflich erworben werden.

Es bleibt einem doch nichts erspart.

Erstellt am 23.10.2009 - 20:23

Jaa, ich weiß, is mir auch peinlich, aber es hat sich so ergeben ("Könnt Ihr mir mal ein bisschen Blaulauge anmischen?" - "Wofür?" - "Säuremessung!" - "Ist doch kein Problem, machen wir für Dich").

Ab und zu liefere ich auch eine Probe für Praktikum ab, dann machen sie mir eine Alkoholbestimmung

Gruß

Jochen

Erstellt am 23.10.2009 - 20:40

Wie heißt es immer so schön:
Beziehungen schaden nur dem der keine hat!

Erstellt am 23.10.2009 - 21:09

Früher hieß das bei uns Filz, jetzt sagt man Networking

Um vorsichtig auf das eigentliche Thema zurück zuleiten, ich hab meine 15 Liter jetzt mit Wasser auf kanpp 30 verdünnt.
Schmeckt scho a bisserl wässrig. Zum Glück hat die Gärung wieder Fahrt aufgenommen.

Gruß

Jochen

Erstellt am 23.10.2009 - 21:26

Hatte meine Beeren auch so lange es ging am Strauch.
Danach 3,5Kg Beeren mit 3,5Liter verdünnt und Säure gemessen: 16g/l. Also weiter verdünnen. Natürlich geht das auf Kosten des Aromas, aber wo ist die Alternative?

Erstellt am 23.10.2009 - 22:13

Meine Jobeeren wurden von 22 l auf 37 l verdünnt. Es verspricht trotzdem, ein gutes Weinchen zu werden. Allerding brauchte es einige Wochen, bis sich der Wein von seiner Verdünnung erholt hatte. Der Geschmack würde von Woche zu Woche besser.

Ich gebe übrigens beim Verdünnen direkt ca. 250 g Zucker pro Liter Wasser dazu. Damit das Wasser auch auf mindestens 10% kommt. In meinem Fall waren das dann 4 kg Zucker.

Erstellt am 23.10.2009 - 22:47

Das kommt hin, ich hab 15 l Wasser zugegeben und 4 kg Zucker (Rechnung war: Wasser muss auf über 90 Öchsle
kommen, das sind 3,5 kg und 500 g zusätzlich weil ichs gut gemeint hab)

Gruß

Jochen