Erstellt am 10.06.2009 - 09:15

letztes jahr habe ich erstmals in mein leben marmelade gekocht.

aif der *osmanen markt* hat man um 15 uhr, kurz vor markt ende erdbeeren kistenweise verhökert.

ich hab experimentiert, und machte erdbeermarmelade mal orangentrester, vanillemark und als höhepunkt mit rosenblätter.

ich hätte nicht gedacht, wie gut es schmeckt, und fand auch großen anklang, da ich welche auch verschenkt habe.

Erstellt am 14.06.2009 - 08:48

"Auf Rosen gebettet sein« lautet eine bekannte Redewendung, die sofort Assoziationen von Schönheit, samtiger Weichheit, Farbe und Sinnlichkeit auslöst.

Seit der Antike hat der Mensch ein besonderes Verhältnis zur Rose, und sie spielt in so vielen Bereichen eine maßgebliche Rolle, in der Literatur ebenso wie in der Malerei, im Kunsthandwerk wie in der Mode. Bei Prozessionen trugen die Mädchen einst Rosenhüte, und wenn an Festtagen Blumen gestreut wurden, waren es meist Rosen.

Florale Dekorationen kamen aber erst in der romantisch-idyllischen Atmosphäre, die im Frankreich Ludwigs XV. herrschte, in Mode. Entscheidenden Anteil daran hatte des Königs Mätresse, Madame de Pompadour, die sich selbst »Schäferin von Arkadien« nannte.

Alles wurde mit Blumendekors geschmückt: Tischwäsche und Geschirr, Möbel und andere Einrichtungsgegenstände, ja sogar die Kleidung. Nelken und Pfingstrosen, Lilien und Iris, vor allem aber Rosen waren die bevorzugten Motive.