Erstellt am 13.05.2009 - 22:21

Jo, das Thema Vanille kam ja auch schon 2-3 mal ...

Birgit schrieb Schaut mal nach einer runden Dose, grün/weiß mit einem Mohrenkopf. Ich glaube das könnte auch echte Vanille sein.

Genau das meinte ich.
Ja, und den Kostenfaktor meinte ich auch.
Tja, und was man bei eingepackter Wurst oder was-weiß-ich mitißt ... bis jetzt habe ich nix verwerfliches an Vanillin finden können
Und wehe, es sucht jetzt einer im Wiki nach Wurstkonservierungsmitteln, von irgendwas muß ich ja tagsüber leben

Erstellt am 13.05.2009 - 22:33

Ich ergoggle das Forum das Forum auch und benutze die Suchfunktion selten. Einfach Fruchtweinkeller forum und Suchgbegriffe ingeben, das klappt oft.

Mit den künstlichen Aromen habe ich es nicht so, aus Prinzip. Obwohl die in den letzten Jahren auch immer komplexer werden. Ob das was ist worüber man sich freuen kann oder sollte sei dahingestellt

Erstellt am 14.05.2009 - 10:08

Das schlimmste daran ist, dass heutige Kinder gar nicht mehr nachvollziehen können, was an einem natürlichem Aroma besser sein soll.

Es soll sogar Untersuchungen gegeben haben, die eine solche Prägung bereits im Mutterleib nachgewiesen haben. Wenn die Mutter nur künstliches Vanillin bekommen hat, dann soll das Kind später auch künstliches Vanillin der echten Vanille vorgezogen haben. Wie man so eine Untersuchung allerdings praktisch durchgeführt ist mir ein Rätsel.

Das so etwas grundsätzlich möglich ist, davon bin ich überzeugt. Dieses ist eine Untersuchung, die sich mit der Vererbung von Erfahrungen ganz ohne DNS beschäftigt. Bei anderen Versuchen(pdf) wurde sogar die durch eine spezielle Diät erworbene Farbe der Eltern vererbt.

[Dieser Beitrag wurde am 14.05.2009 - 22:25 von JasonOgg aktualisiert]

Erstellt am 14.05.2009 - 22:09

Wobei die Prägung der Kinder auf bestimmte Lebensmittel wohl weniger mit "Vererbung ohne DNA" zu tun hat sondern damit dass das Blach schon im Mutterleib "miterlebt" wovon Muttern sich ernährt, und die Nahrung von Muttern geht am Geruch von Muttern und der Zusammensetzung der Muttermilch nicht spurlos vorbei.
Ja, je früher die Blachen an den industriellen Kram gewöhnt werden, desto eher mögen sie es später. Ist ja durchaus im Sinne des Erfinders.