 |
 |
 |
 |
  |
| Ersteller | Thema » Beitrag als Abo bestellen |      | ||
BDBruemmer1  Administrator   Status: Offline Registriert seit: 12.06.2005 Beiträge: 20742 Nachricht senden |
Witlof 3-4 Chicoree 125 g Brie 50 g Butter Pfeffer, frisch gemahlen Salz 1 Prise Muskatnuss Zubereitung: Chicoree waschen, halbieren und den Strunk keilförmig herausschneiden. Den Käse in Scheiben schneiden. Die Butter in einer Pfanne erhitzen und die Chicoreehälften von beiden Seiten goldbraun braten, 1 EL Wasser hinzugeben und den Deckel auflegen. Mit Pfeffer, Salz und Muskatnuss würzen, 2 Minuten vor Ende der Garzeit den Brie auflegen und schmelzen lassen. Schweinelendchen mit Blaubeersalsa  Zutaten: 500 g Schweinelende/Filet 250 g Blaubeeren 1 Limone 1 Stück Ingwerwurzel, circa 3 cm 1 Chilischote, rot 2-3 EL Olivenöl Butterschmalz Salz Pfeffer, frisch gemahlen Zubereitung: Vom Schweinefleisch eventuell die Haut entfernen und in Medaillons schneiden. Die Blaubeeren waschen und gut abtropfen lassen. Limone heiß abwaschen, mit einem Zestenreißer die Haut abziehen, danach auspressen. Ingwer schälen und reiben. Chilischote halbieren, entkernen und fein hacken. Mit dem Mixer die Blaubeeren pürieren. In einer Schüssel die Limonenzesten, Limonensaft, Ingwer und Chili mit den pürierten Blaubeeren vermischen und circa 1 Stunde durchziehen lassen. Vor dem Servieren unter Rühren langsam das Olivenöl untermischen und mit Pfeffer und Salz abschmecken. In der Pfanne Butterschmalz erhitzen, das Fleisch mit Salz und Pfeffer einreiben, von beiden Seiten anbraten und dann bei kleiner Hitze fertig garen. In Alufolie gehüllt 5 Minuten ruhen lassen und dann mit der Blaubeersalsa servieren. quelle: www.alfredissimo.de Signatur  | |||
| Ähnliche Themen: | |||
| Thema | Erstellt von | Antworten | Forumname |
| Rezept vom 07.10.2006 | BDBruemmer1 | 0 | bdbruemmer1 |
| Rezept vom 02.09.2006 | BDBruemmer1 | 0 | bdbruemmer1 |
| Rezept vom 16.09.2006 | BDBruemmer1 | 0 | bdbruemmer1 |
| Rezept vom 19.08.2006 | BDBruemmer1 | 0 | bdbruemmer1 |
| Rezept vom 29.07.2006 | BDBruemmer1 | 0 | bdbruemmer1 |
| |
| Geburtstagsliste: |
| Heute hat kein User Geburtstag! |
| ---------------------------------- |
Forenregeln Haftungsausschluss Impressum
Besucher
|
|
| Gesamt | |
| Gestern | |
| Heute | |
| Online | |
Besucher seit dem 13.02.2007
Dieses Forum ist ein kostenloser Service von razyboard.com powered by:
Geizkragen Preisvergleich. Top-Produkt im Preisvergleich: Samsung SGH-E590
Wollen Sie auch ein kostenloses Forum in weniger als 2 Minuten? Dann klicken Sie hier!
Geizkragen Preisvergleich. Top-Produkt im Preisvergleich: Samsung SGH-E590
Wollen Sie auch ein kostenloses Forum in weniger als 2 Minuten? Dann klicken Sie hier!
Verwandte Suchbegriffe:
schweinelende rezept | alfredissimo h | rezept schweinelende | rezept schweinelende/filet | chicoree mit brie von helmut lotti | alfredissimo lotti helmut | schweinelendchen mit blaubeersalsa | lende rezept | lende am stück rezept
schweinelende rezept | alfredissimo h | rezept schweinelende | rezept schweinelende/filet | chicoree mit brie von helmut lotti | alfredissimo lotti helmut | schweinelendchen mit blaubeersalsa | lende rezept | lende am stück rezept
