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BDBruemmer1  Administrator   Status: Offline Registriert seit: 12.06.2005 Beiträge: 20742 Nachricht senden |
Hühnchensalat 2 Stck Hähnchenbrust-Filets 1/2 l Hühnerbrühe 1 Dose Ananas in Würfeln 1 Glas Gewürzgurken mit Dill 3 Eier 1 EL Kapern 2-3 EL leichte Mayonnaise Salz & Pfeffer Zubereitung: Hühnerbrühe erhitzen und darin die Brustfilets gar ziehen lassen.Hähnchenbrust in Streifen schneiden und auf einem tiefen Teller mit kleingeschnittenen Gurken und reichlich Gurkenlake vermischen und über Nacht ziehen lassen. Gurken in Würfel schneiden. Eier hart kochen, abschrecken, pellen und dann vierteln. Ananas abtropfen lassen. Ananas-Saft, Ananas-Stücke, Kapern und Eier sowie Mayonnaise untermischen und mit Pfeffer und Salz abschmecken. Pizza Zutaten: 250 g Mehl, Type 550 1/2 Stck. Hefe-Würfel, 42g 1 gestrichener TL Salz 1 TL Zucker 3 EL Olivenöl Mehl zum Ausrollen 125 ml warmes Wasser 250-300 g Pelati/geschälte Tomaten in Würfeln (Dose) 2 kl. Tüten Mozzarella 1/2 Bund Basilikum 5 EL Olivenöl Salz, Pfeffer Oregano, Chili, Majoran 1 Prise Zucker Zubereitung: Backofen auf 250° vorheizen. Hefe, Mehl, Salz, Zucker, 125 ml warmes Wasser und Olivenöl mit einem Knethaken verrühren und eine Stunde zugedeckt ruhen lassen. Teig dann noch einmal kurz durchkneten. Backblech oder Form etwas einölen, den Teig auf Formen oder einem Blech verteilen, dabei einen dickeren Rand formen. Mozzarella in Scheiben schneiden. Tomaten abtropfen und zerdrücken. Basilikum grob hacken.Tomaten mit etwas Oregano, Majoran, Salz, Pfeffer und Zucker würzen, etwas Olivenöl dazugeben und nun auf dem Teig verteilen. Mozzarella auf die Tomatenschicht geben. Grob gehacktes Basilikum darübergeben und 15 Minuten in den vorgeheizten Backofen geben. Heiß servieren. quelle: www.alfredissimo.de Signatur  | |||
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