Erstellt am 17.11.2009 - 21:13

Unter Volldampf!

Restaurant "Gabriel's" in Münster

VOX: 07.12.2009, 19:50 Uhr - 20:15 Uhr

Yvonne, Rolf, Ivana, Philipp und Jeannette

sind leidenschaftliche Hobbyköche. Nun wartet die Erfüllung eines Traumes auf die fünf: In der VOX-Kochshow "Unter Volldampf" tauschen sie den heimischen Herd gegen die Profiküche eines Spitzenrestaurants. Unter den strengen Augen des Küchenchefs haben die Kandidaten nun die einmalige Gelegenheit, ein perfektes Vier-Gänge-Menü für 20 Stammgäste im Restaurant "Gabriel's" in Münster zuzubereiten. Jeder der Hobbyköche tritt mit einem eigenen Menü an. Jeden Tag wird er einen Gang zubereiten, denn die Jobs rotieren. Nach diesem Prinzip kocht jeder Kandidat sein Menü durch und spielt jeweils einmal den Oberkellner. Die Gäste des Restaurants essen und bewerten jeden einzelnen Menügang mit einer Punktzahl von eins bis zehn. Jeden Tag wird der beste Gang des Abends bekannt gegeben und prämiert, doch erst am Ende der Woche steht fest, wer der beste Koch der Woche ist und sich über ein Preisgeld von 3.000 Euro freuen darf. Tag 1: Yvonne/Vorspeise: Brochettes von Seeteufel, Jakobsmuschel, Steinbeißer und Pancetta an Zitronenbuttersoße und Honig-Senfsoße Rolf/Dessert: Würzige Crème brûlée mit Assam-Teesoße Ivana/Zwischengericht: Risotto mit gelbem Kürbis und Amaretti an Gorgonzolasoße Philipp/Maître Jeannette/Hauptgericht: Straußenfilet mit Thymian-Rosmarinkartoffeln und Ofentomaten

Falsche Gewürze tun ebenso weh wie falsche Töne.
(Gioacchino Rossini)

Erstellt am 29.11.2009 - 08:57

hier wird gekocht

Erstellt am 05.12.2009 - 19:30

Sehr sympathisch die Beschreibung der Dreharbeiten.
Endlich mal aus der Sicht des Restaurants. Auch die Bildergalerie zu UV ist schön.
Freue mich auf die Woche, da ja anscheinend das Nivea hoch ist.

Barbara

" The colours of Scotland leave you young inside "
(R. und C. McDonald)

Erstellt am 05.12.2009 - 20:07

Wo hast du dass denn gelesen?

Erstellt am 05.12.2009 - 20:24

snowie schrieb Wo hast du dass denn gelesen?

Na hier

Erstellt am 07.12.2009 - 23:09

Sieht nach einer guten Woche aus.

Für den ersten Tag klappte alles gut. Ein netter CK und ein ruhiger RL. Ein nettes Hobbykochteam.

Keine Hektik kein Geschrei.

Gewonnen hatte das Dessert. Crème brûlée kommt immer gut und die war sogar noch speziell gewürzt.

LG Gilla

Falsche Gewürze tun ebenso weh wie falsche Töne.
(Gioacchino Rossini)

Erstellt am 08.12.2009 - 09:03

Hallo Ihr Lieben,
jetzt habe ich Euch beim Recherchieren gefunden und habe mich gleich registriert...
Ja, die Woche im Gabriels war wirklich sehr gut und lustig, spannend und erlebnisreich! Der CK ist eine Seele von Mensch und einfach nur ein netter Westfale! ))
Ich hatte kurz nach der Drehwoche die große Ehre im Gabriels essen zu gehen und mich hat es schier umgehauen... Ich war selten so gut und aussergwöhnlich essen!!!
Herzliche Grüße aus Münster,
Philipp

Erstellt am 08.12.2009 - 09:42

Herzlich willkommen bei den Unperfekten!

Erstellt am 08.12.2009 - 23:41

Das scheint wirklich eine gute Woche zu werden! Heute hätte ich wieder alles gegessen, wie gestern auch. Und ich hätte mich schwer getan zwischen den ersten drei Gängen einen Favoriten zu bestimmen.

Willkommen, Philipp!

LG

Erstellt am 09.12.2009 - 13:46

Herzlich Willkommen Phillip! .

Du hast Glück gehabt, bist in eine gute Woche reingeraten .

Auch gestern wurde wieder gut gekocht, obwohl der CK ausgesprochen engagiert war, allen behilflich zu sein.

Weniger gut fand ich, dass das Dessert-Rezept der jungen Dame, komme jetzt nicht auf den Namen, doch recht unperfekt war. Auf Gelatine hätte sie wahrhaftig selbst kommen müssen.
Dieses Cremetörtchen schien auch nicht so wirklich der Renner gewesen zu sein.
Ich vermute, dass der Kokosgeschmack das Erdbeeraroma zu sehr unterdrückte.
Gut war aber sicher dann das Eis dazu.

LG Gilla

Falsche Gewürze tun ebenso weh wie falsche Töne.
(Gioacchino Rossini)