Erstellt am 20.10.2009 - 21:34

Ich habe mich nie einer Meinung angeschlossen und vergärt, was ich bekommen konnte. Alle Weine wurden dann gut...

Erstellt am 21.10.2009 - 08:54

fibroin schrieb Ich habe mich nie einer Meinung angeschlossen und vergärt, was ich bekommen konnte. Alle Weine wurden dann gut...

Das ist eine gute Einstellung. Hauptsache es wird Wein

Ich habe den Saft mal vor dem Erhitzen probiert und finde ihn sehr lecker. Frisch, ein wenig süßsauer und recht aromatisch. Kann ich mir seeehr gut als Wein vorstellen.

Liebe Grüße
Rendel

[Dieser Beitrag wurde am 21.10.2009 - 08:55 von Rendel aktualisiert]

Erstellt am 21.10.2009 - 13:22

@Johannes

Bin aus dieser Anschlußmentalität auch entwachsen
Für den Anfang fährt man damit aber erstmal nicht schlecht. Später stellt man einige Dinge fest, wie zum Beispiel das (für mich!!!) M
Fruchtweine mir Honig nicht der Bringer sind und das man Vogelfutter besser den gefiederten Freunden vorenthält und dafür Trauben aus ihrem Speiseplan streicht.

@Rendel
"Hauptsache es wird Wein"
Nö, das lehne ich nun wieder ab.

"Ich habe den Saft mal vor dem Erhitzen probiert und finde ihn sehr lecker. Frisch, ein wenig süßsauer und recht aromatisch. Kann ich mir seeehr gut als Wein vorstellen."
Hm, jetzt hast Du ihn erhitzt, oder? Eine klare Aussage wird man wohl nun nur erhalten, wenn man beides parallel vergärt ...

Wie schon mehrfach hier von mir geschrieben, wir haben mal gegengekostet und damals eindeutig zugunsten gekochter Quitte entschieden. Verschließen muß man sich ja nun der ungekochten Variante deswegen nicht

Erstellt am 21.10.2009 - 16:32

Hi Tompson,
ja, ich habe jetzt gestern Abend alles erhitzt.
Ich kann mir ja noch ein paar Literchen besorgen und den dann ohne erhitzen vergären. Ist eigentlich keine schlechte Idee, so als direkten Vergleich.