Kulinarische Genüsse

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...   Erstellt am 18.05.2008 - 10:49Zum Seitenanfang Beitrag zitieren Beitrag melden 

Puszta-Schnitzel-Suppe

Zutaten:


    - 500 g Schnitzel
    - 2 Knoblauchzehen
    - 6 EL Öl
    - 3 Paprikaschoten(bunt)
    - 1 kl Chilischote
    - 1 TL Edelsüß-Paprika
    - 250 g Sahne
    - 1 Tüte Zwiebelsuppe für 3/4L Flüssigkeit..
    - 125 ml Zigeunersoße(Flasche von Knorr oder
    andere)
    - etwas Petersilie,Salz ,Pfeffer ,Thymian


Zubereitung:

Schnitzel in Streifen schneiden. Knoblauch
kleinwürfeln. Fleisch und Knoblauch sowie 3 El. Öl in
eine Schüssel geben und verühren .30 Min.
marinieren lassen.
Fleisch in einem großen Topf portionsweise
anbraten und rausnehmen. Mit Salz und Pfeffer
würzen beiseite stellen. 2 El Öl im Bratöl erhitzen
Paprika sowie Chilischoten darin andünsten.Thymian
und Paprikapulver zugeben .Mit 1 L. Wasser und
Sahne löschen,aufkochen lassen.Zwiebelsuppe
einrühren und aufkochen lassen, ca 10 Min. köcheln
lassen.
Schnitzel und Zigeunersoße in die Suppe geben
Unter Rühren aufkochen lassen abschmecken mit
Petersilie bestreuen und servieren
Lecker Sache probierts mal aus gelingt bestimmt
Viel Spass dabei....

Benötigtes Kochgerät: großer Suppentopf, Pfanne zum Abraten der Schnitzelstreifen

Kalorien: 270 kcal/Portion

Zubereitungszeit: 90 min

quelle: www.kochmeister.com





Signatur
Die Natur kann ohne uns locker leben.


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