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Celsus  administrator guest relations coordinator   Status: Offline Registriert seit: 17.10.2005 Beiträge: 384 Nachricht senden |
Hiermit startet folgende Umfrage: Signatur Wer glaubt, er sei perfekt, hat aufgehört besser zu werden. | |||
Celsus administrator guest relations coordinator Status: Offline Registriert seit: 17.10.2005 Beiträge: 384 Nachricht senden |
Nach bisheriger eingehender Untersuchung der vorweihnachtlichen Pünsche (?) komm ich zu folgendem Ergebnis: Signatur Wer glaubt, er sei perfekt, hat aufgehört besser zu werden. | |||
<Alkoholix> unregistriert |
oiso ii schbeib liawa Bia, wäu dea Bunsch brend aso in Hois *higs* | |||
<Alkoholix> unregistriert |
deisch i mii *higs* oda schdeed do: nur reschisdriade *higs* iagendwoos können siese Ummfrage sehen*higs* nd abschdimmen. Bin i leichd reschisdriad? Und woo kauni abschdimmen? | |||
Oeoech assistent of moderation  Status: Offline Registriert seit: 18.11.2005 Beiträge: 216 Nachricht senden |
jo höö! Signatur wer glaubt, a Ööch hod kaane Kniascheim, irrt | |||
cerberus assistent of public relation guest relations investigator   Status: Offline Registriert seit: 20.11.2005 Beiträge: 172 Nachricht senden |
weil des do a idiotische obstimmung is und i daher des admingschixxene 'himbeersodapunschfan' Signatur ich hab drei schwänze und einen kopf, ätsch | |||
Celsus administrator guest relations coordinator Status: Offline Registriert seit: 17.10.2005 Beiträge: 384 Nachricht senden |
Schön, dass die anonymen Alkofixe so schnell eingetrudelt sind. Signatur Wer glaubt, er sei perfekt, hat aufgehört besser zu werden. | |||
Celsus administrator guest relations coordinator Status: Offline Registriert seit: 17.10.2005 Beiträge: 384 Nachricht senden |
@cerberus: Hmm... nach eingehendem Studium der beim Schreiben nicht sichtbaren Antworten und einem Glas Signatur Wer glaubt, er sei perfekt, hat aufgehört besser zu werden. | |||
cerberus assistent of public relation guest relations investigator Status: Offline Registriert seit: 20.11.2005 Beiträge: 172 Nachricht senden |
schluß der panscherei um de punscherei. Signatur ich hab drei schwänze und einen kopf, ätsch | |||
Celsus administrator guest relations coordinator Status: Offline Registriert seit: 17.10.2005 Beiträge: 384 Nachricht senden |
Na, dann will ich mal:
Damit lässt sich mein beliebtes Grundrezept herstellen, das an sich schon perfekt zu sein scheint. Abweichungen und Ergänzungen/Austausch vor allem in den Punkten 3-5 sind immer möglich, aber mit Vorsicht zu genießen. Einige Besonderheiten und Hinweise: Ein "Teegeschmack" wurde bei diesem Rezept bewusst reduziert. Der Schneewalzer Früchtetee hat an sich schon einen "punschigen" und zimtähnlichen Geschmack, weshalb er mir besonders geeignet erscheint. Schwarztee ist nicht mehr notwenig! Zum Rotwein: er sollte nicht zu säuerlich sein, etwas Halbtrockenes wäre ideal. Es ist aber nicht nötig, zu einem ganz bestimmten Flascherl zu greifen, einfach ausprobieren, was gefällt. Beim Rum ist das schon erheblich bedeutender! Der Punsch hängt und stirbt mit ihm, wissen Kenner zu berichten. Ihr müsst aber nicht gleich zur teuersten Importflasche greifen, es genügt ganz einfach und preiswert eine Flasche "Stroh" ca. 40 % Jedenfalls mit enormem, eigenartigem Eigengeschmack behaftet und nahezu punschzerstörend sind die allergünstigsten Flaschen der Marken Spitz und Mautner Markhof. Zimtstangen kann man im Allgemeinen nicht zu viel erwischen, im Gegensatz zu den Nelken. Es sollte ein zarter Nelkengeschmack entstehen, aber 30-50 zusätzliche Nelken sind einfach zuviel!  (Tja, ich hab alles ausprobiert...  )Ich würde für diese Menge Punsch 10 zusätzliche (zusätzlich deshalb, weil auch schon in der Gewürzpackung enthalten) Nelken empfehlen. Aber für alle Gewürze und die Marmelade gilt: Je nach Geschmack!! Gleiches gilt für Honig und Zucker. Wichtig ist, einiges an Honig zu verwenden, aber trotzdem bitte immer kosten. Auch beim Zucker darf man sich nicht wundern, wenn teilweise große Mengen benötigt werden. Ich rate: zuerst Honig rein... viel süßer wirds dadurch nicht, aber besser sollte es schon schmecken; dann den Zucker nach und nach. Und wie wir wissen: Dazwischen immer verkosten, damit keine bösen Überraschungen auftauchen. So das waren erst mal die wichtigsten Hinweise. Aja, die Teebeutel sind empfehlenswerterweise nach ein paar auslaugenden Minuten wieder zu entfernende. Die Gewürze sollten bald genug dazu kommen, um ihr Aroma richtig schön zu entfalten. Falls man allerdings den Punsch nach einer ersten Runde länger oder gar mehrere Stunden oder Tage stehen lässt, am besten die Gewürze absieben, um nicht eine verfälschte Intensität zu erlangen. So und jetzt nix wie ran! Lasst es wallen und euch schmecken!! Ich freu mich auf weitere Rezepte und Erfahrungsberichte zu diesem!!!  Celsus [Dieser Beitrag wurde am 12.12.2005 - 13:15 von Celsus aktualisiert] Signatur Wer glaubt, er sei perfekt, hat aufgehört besser zu werden. | |||
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, anscheinend versetzt mit den aus den Chinarestaurants in die Küche zurückgegangenen Stamperln Pflaumenwein.. 
aunkreizn hob miassn:
