Erstellt am 29.05.2009 - 23:25

Ja...und sie widersetzen sich zum Beispiel der Logik dass in Hohenlohisch Sibirien Pfirsiche und Aprikosen nicht gedeihen...

Wenn sie aber dann im Netz Wildlinge aus Böhmen und der Ukraine finden......

...und wenn der mir als zuverlässig bekannte Anbieter versichert das würde hier klappen...

...dann hilft keine Logik mehr...

Überrollte Grüsse......Sigi

Erstellt am 09.08.2009 - 15:02

Nachdem die Anzahl der Gärbehälter und der Ansätze wächst, meinte die beste aller Ehefrauen, wir müssten einen Weinkeller haben.
Um den Vorschlag zu unterstreichen, habe ich zur Förderung meiner Modivation ein Weinregal bekommen:



Ja, ich weiß, ist noch kein Weinregal, aber der Ziegel steht nur stellvertretend für 49 weitere .

Momentmal, Keller, da war doch was. Die Unterwelt, Hades, der Schlund der Hölle, die Quelle des Hauches des Verderbens.
Da Gatten keine Memmen sind, habe ich mich mit meiner Negatairkanone bewaffnet



und begleitet von R2D2



und meinem treuen Chewbacca



das Tor zur Unterwelt aufgestoßen:



Auf der Treppe Getränke die vergessen wurden:



Der Anblick war gruselig. Die Leichen gestorbener Feinde hingen von der Decke:



In der Unterwelt wurde mit dann wieder klar, warum die Tür die letzten zwei Jahre geschlossen war. Der Geruch ist mehr als unangenehm.
Zudem habe ich vor Jahren mal den Radongehalt messen lassen. Die Stecknadel auf der Bayernkarte, die unseren Keller repäsentiert, hat einen roten Kopf: Höchste Belastung!
Gut für die Konservierung von Äpfeln oder Kartoffeln, schlecht für mich.

Früher war die Luft sicher besser, aber die Vorbesitzer haben den Wintergarten auf den Keller gesetzt und die Lüftungsöffnung mit dem Betonfundament verschlossen.
Der Gedanke ist nun, mit zwei Kernborungen für Luftaustausch zu sorgen.

Das Problem: Der Keller ist niedriger als ich in Erinnerung hatte. Und jetzt wird mir auch wieder klar, warum die GG immer von Gewölbe spricht:



Wenn der Weinkeller fertig ist, dann muss ich mich mit dem Thema wasserfeste Flaschenetiketten auseinander setzen.
Oder die Flasche erst dann etikettieren, wenn er verschenkt wird. Irgendwo war hier schon mal so ein Vorschlag.
Die normalen Papieretiketten werden wohl innerhalb kürzester Zeit Stockflecken bekommen.



Nachdem ich alles begutachtet hatte, habe mich zum Pläne schmieden wieder an die Oberfläche zurück gezogen.

Die Beute: 3 Flaschen meiner Jugendsünden, 2 mal Pflaume - Kirsch, eine Flasche Kirschpflaume, beide noch in Saftflaschen und Säure ohne Ende.
Über die Genussfähigkeit werde ich dann an anderer Stelle berichten.



Gruß

Jochen

Erstellt am 09.08.2009 - 15:38

Das ist eine sehr interessante Abenteuerreportage

Gruß Birgit

Erstellt am 09.08.2009 - 18:56

Guter Bericht und Glückwunsch zum Weinkeller in Aussicht!

Leider hat nicht jedes Haus so eine geheimnisvolle Türe. Ich habe schon in meinem Keller verzweifelt danach gesucht...

@Professore, wie sind denn die Temperaturen da unten? Mit den Etiketten kan man sich ja arrangieren, wenn man nur einen gleichmäßig kühlen Keller hat.

Erstellt am 09.08.2009 - 19:05

Ich werde weiter berichten, wie es voran geht.

@Fibroin: gleichmäßig kühl ist er, ich schätze im Augenblick so um die 10 Grad. Die Leitungen stammen übrigens von
der Fußbodenheizung im Wintergarten. Wenn die an ist, dürfte die Temperatur etwas höher sein, ist aber maximal 2-3 mal im Jahr der Fall.

Gruß

Jochen

Erstellt am 09.08.2009 - 19:23

Naja...dann dürfte es doch kein Problem sein, wenn du vllt einen Luftentfeuchter aufstellst.
Glückwunsch zu deinem Keller. Da lässt sich auf jeden Fall was draus machen, denke ich.

Erstellt am 09.08.2009 - 19:35

Hmm, ein Luftentfeuchter in d e m Keller, das wäre wie wenn man ein Elbehochwasser mit
Papiertaschentüchern aufwischt. Die Wand zum Garten ist nicht isoliert, das heißt bei jedem
Regen drückt es das Wasser rein.

Aber die Feuchtigkeit stört mich jetzt weniger, der Geruch
nach Moder, Tod und Verderben ist schlimmer. Aber da helfen ja die Kernbohrungen.
Wenn ich jemanden finde, desse Bohrer lang genug ist

Gruß

Jochen

Erstellt am 10.08.2009 - 09:38

Tolle Storry.
Schon mal gegockelt wegen den Bohrungen?
Z.B.: Hier, da oder dort.
Und es gibt natürlich noch viele andere Anbieter.

Erstellt am 10.08.2009 - 10:38

Danke für den Hinweis

Wir haben da schon unsere Spezialisten die wir fragen wollen. Wenn man ein altes Haus hat, dann braucht man ab und zu ein Loch im Mauerwerk (Dunstabzug, Trockner usw.).

Gruß

Jochen

Erstellt am 10.08.2009 - 12:08

Mal abgesehen von Deinen Bohr-, Luft- und Radiumsorgen (letzteres müßte doch bei kurzem Aufenthalt auszuhalten sein - woher kommt eigentlich der Gehalt ) finde ich den Keller doch recht optimal zum Lagern
Die geschenkten Lagerkeramiken finde ich persönlich neudeutsch ausgedrückt suboptimal. Geht zu wenig rein ... man sollte nicht glauben, wie schnell 50 Flaschen zusammen sind. Und wieder getrunken Aber sags bitte nicht der Schenkungswütigen weiter

Ich würde in diesem Keller ein paar Lagunenstelzen aus Betonsteinen einmauern, darauf dann Lagergestelle, in deren Fächer man immer die Flaschen eines Einsatzes hineinschichten kann. Muß natürlich bißchen massiv ausfallen, bei Fibroin sah ich schon mal einen sehr guten Bevorratungsregalständer
Dann kann man sich ein Etikett einlaminieren (die Geräte sind ja nicht mehr so teuer) und für alle Flaschen ans Regalfach pinnen.

Wie kriegst Du denn eigentlich Wassereinbrüche wieder raus? Nur durch Pumpen?