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judyboo82
unregistriert

...   Erstellt am 01.02.2007 - 13:12Zum Seitenanfang Beitrag zitieren Beitrag melden Beitrag verändern Beitrag löschen


Für 2 Personen

250 Hüftsteak

2 Möhren

2 Chilischoten

1 kl. Bund Lauchzwiebeln

1 Zucchini

2 Knoblauchzehen

3 EL Sherry

3 EL süße Sojasuce

2 EL Balsamico

1 EL Sesam

frischer Ingwer nach Geschmack

etw. Sesamöl

Das Hüftsteak in mundgerechte Happen schneiden. In Sojasauce, Sherry, Balsamico, Knoblauch und etwas Lauchzwiebel 2 h marinieren.

Gemüse kleinschneiden, Chili bei Bedarf entkernen.

Fleisch in heißem Sesamöl anbraten, Gemüse dazu, restliche Marinade drübergeben und 5 min. durchziehen lassen.

In der Zwischenzeit Sesam in einer heißen Pfanne anrösten, Ingwer nach Geschmack kleinschneiden.

Die Pfanne mit Fleisch und Gemüse vom Herd nehmen und Sesam und Ingwer darunter mischen.





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